Estos son los 3 nuevos patrimonios inmateriales de la humanidad de la UNESCO

La historia de la cultura española está impregnada por el toque manual de campanas, que era el modo habitual de comunicación entre los pueblos. Existen hasta 30 formas diferentes para tocarlas, pero con la mecanización están en peligro de desaparecer.

No hace falta ir a Francia para saber que son los reyes indiscutidos de la baguette. Pero si fuiste, sabes que forma parte del día a día de la sociedad, y seguro, probaste más de una y más de un estilo. Aunque existen varias versiones, la receta base es: harina, agua, sal, levadura y/o masa madre. Puede sonar fácil, pero requiere de técnicas y habilidades de los cocineros, que son el fruto de un profundo trabajo artesanal.

El ron ligero cubano nació en 1862, y desde ese momento, los conocimientos de los maestros se fueron pasando de generación en generación de manera oral, y en la práctica cotidiana a sus aprendices. Se trata de un ron, con un grado alcohólico del 40%, que se obtiene de la miel de caña y se añeja en barriles de madera antes de su consumo. El ron ligero está muy relacionado con el auge y el desarrollo de su país, del cual, es una muy importante fuente de ingresos.