Un recorrido por los Cafés Notables de la ciudad

La lista de Cafés Notables de Buenos Aires es larga; actualmente son 73. Algunos viejísimos, otros más actuales y hasta varios contemporáneos son íconos de diferentes barrios de la ciudad. Son los reyes de las minutas y los refugios por excelencia para sentamos a leer el diario y a tomar el clásico cafecito porteño con medialunas, una costumbre inamovible para muchos a pesar del calor. Te presentamos cinco de ellos y te proponemos que nos cuentes cuáles conocés, qué te parecen y si sos habitué de alguno.

Situado en la esquina de Sarmiento y Rodríguez Peña, en el barrio de San Nicolás, este bar de 1941 reabrió sus puertas a principio de este año y recuperó su vigor de antaño. Las exposiciones de artes visuales, los conciertos, las presentaciones de libros, sumado a sus fieles clientes que van allí a tomar su cafecito a diario le devolvieron su vida.

Los recomendados: las picadas, la tortilla de papa y las papas fritas dan mucho de qué hablar.

Sarmiento y Rodríguez Peña
4371-7338
Abierto de lunes a domingo, de 8:00 hs al cierre
www.barcelta.com.ar

En el corazón de San Telmo se erige firme desde 1864 el bar El federal. Comenzó siendo pulpería, se transformó en prostíbulo, también fue almacén y poco a poco devino en el bar que es hoy. Esa esquina del buzón rojo en Perú y Carlos Calvo fue lugar de apuestas, de citas clandestinas, hasta escenario de crímenes pasionales y testigo de oscuros encargos. También sirvió de locación donde filmaron clásicos como Cafetín de Buenos Aires o El tango cuenta su historia .

A pesar de que muchos de los que lo visitaron critican que los precios de la carta son bastante altos, vale la pena conocerlo aunque sea por única vez. Los quesos sobre el mostrador y los embutidos que cuelgan el techo invitan a comer una buena picada.

Los recomendados: la cerveza colorada, que es artesanal, los sándwiches de pavita -¡hay mucha variedad!- y las picadas.

Perú y Carlos Calvo
4300-4313
Abierto de lunes a domingo, de 8 al cierre
www.barelfederal.com.ar

Su olor es inconfundible. Cuando entramos en el especiado universo de El Gato Negro parecería que estuviéramos adentrándonos en un mercado persa. Situado sobre la avenida Corrientes, comenzó siendo un almacén de especias traídas de los lugares más remotos y exóticos del mundo y hoy también funciona como un café.

Además de las especias, hay tés en hebras, diferentes varietales de café, frutas secas y glacé y muchos de esos productos que tantas veces nos preguntamos dónde conseguirlos.

Los recomendados: si sos fanática del té o del café, aquí encontrarás diferentes sabores y variedades de la más alta calidad.

Avenida Corrientes 1669
4374-1730
www.elgatonegronet.com.ar
www.egn.com.ar

Frente al Parque Lezama, en San Telmo, este bar contribuyó a la inspiración de Ernesto Sábato cuando escribió Sobe héroes y tumbas y es refugio de bohemios y de muchos taxistas porque permanece abierto las 24 horas, salvo los martes. Con su piso en damero y el fileteado de las ventanas conserva el encanto de los años 30.

En 2006 sus antiguos dueños se vieron obligados a cerrarlo y meses después reabrió, pero en manos de uno de sus habitué que es el responsable hasta hoy. Si bien no tiene una gran oferta gastronómica, vale la pena conocer este bar en el que el tiempo parecería haberse detenido.

Los recomendados: el clásico café con medialunas al paso, mientras miramos a través de sus grandes ventanales el paisaje de la esquina de Brasil y Defensa.

Brasil 399
4361 2107
Abierto de lunes a viernes, las 24 hs, salvo los martes.

No por nada se llama así. Este café literario fue creado por el poeta Rubén Derlis y sirvió de lugar de encuentro para toda la bohemia del barrio de San Telmo. En la esquina de Bolívar y Chile, funciónó durante 6 años hasta que cerró sus puertas para reabrirlas en 2009. Recientemente inauguraron el primer piso, siguiendo los lineamientos estéticos del original. Ya sea para tomar un café o una cerveza, entrá, sentate y presenciá cómo en este joven rincón del casco antiguo de la ciudad aún se escribe su historia.

Los recomendados: la tabla de pescados, las picadas y la cerveza artesanal.

Bolívar y Chile
4300-7340
Abierto de lunes a domingo, de 8 al cierre
www.cafelapoesia.com.ar

Si estás buscando hacer una salida diferente, que combine lo cultural y lo gastronómico, y que además tenga ese sabor bien porteño, no podés perderte el ciclo Noches Notables. ¿De qué se trata? Cada edición de estos encuentros se realizará en alguno de los cinco Bares Notables de la ciudad y diferentes personajes del mundo del arte, las letras, la música, el periodismo, la arquitectura, el diseño y la moda, entre otros, contarán sus historias de vida mientras el público disfruta de una rica cenas.

El primero de estos encuentros será el jueves 22 a las 20 hs en el auditorio del Celta Bar (Sarmiento 1701) y los dos invitados serán los arquitectos Clorindo Testa y Juan Fontana, ¡un lujo!