Diez alimentos que no podés dejar de tener en tu cocina

Hay algunos alimentos que esperan en el fondo de las góndolas que los rescatemos del sueño eterno. No temas: ese cajoncito de la verdulería que nunca mirás te dará más gratificaciones que muchas de las compras que hacías de "taquito". ¡Animate a rescatar viejos clásicos y a introducir súper alimentos en tu dieta! TuAlmaZen preparó un listado de los diez productos imperdibles, fáciles de preparar, ricos y económicos:

Los viejos conocidos porotos siguen siendo una fuente de energía irreemplazable. Con grandes volúmenes de fibra soluble (la clase de fibra que ayuda a bajar el azúcar en sangre y los niveles de colesterol), los porotos te aportan, además, 6 gramos de proteínas promedio en cada porción, lo mismo que un huevo tamaño mediano. Incorporalos en ensaladas, pan tostado, o si no hay otra forma, directa y discretamente servilos de la lata (aunque esta versión no es la más recomendable de todas, siempre es mejor prepararlos en casa). ¿Vamos por más? ¡Preparate esta sopa de porotos, coco y choclo!

Es el té "estrella" de los últimos cinco años. Animate a cambiar un par de tazas de té por las de café de todos los días. Es, además, una buena solución para las personas con "alto nivel de pereza" ya que ayuda a reactivar antioxidantes, que además colaboran en la prevención de problemas dentales.

Colocá sardinas frescas en la parrilla o consumilas directo del envase, así como con la caballa, el salmón y las anchoas, son fuentes destacadas de aceites omega-3 que, al parecer, ayudan a evitar que las plaquetas en la sangre se acumulen hasta producir un coágulo.

¿Querés salir del apuro del mal aliento después de las comidas? Masticá un poco de esta hierba después de comer: es rica en clorifila y te ayuda a mantener tu aliento, absorbe de manera sútil los olores desagradables que hayan quedado en tu boca ¡esencial por si tenés una entrevista después de comer! También contiene vitamina C, un antioxidante vital que ayuda a los hombres a proteger el esperma de la acción de los radicales libres.

Poné en práctica este tip y hacé un sencillo pero no menos delicioso arroz integral al perejil.

Una papa cocida aporta una recarga de energía ireemplazable después de hacer ejercicio. Dicen los nutricionistas que este tubérculo económico y presente en todos los rincones del mundo es una gran comida energizante. Siempre es mejor consumirlas hervidas, al vapor o al horno, ya sabemos que si son fritas no vas a ahorrar calorías.

Conservala como müesli o simplemente en su forma original en un frasco de la alacena. Llena de fibra soluble conocida como beta glucano que ayuda a disminuir el colesterol "malo" y también colabora en la estabilización de los niveles de azúcar en sangre, dato de suma importancia para las personas que padecen diabetes.

¿Vos también miras frunciendo el ceño a los extranjeros con sus desayunos de huevos? ¡Quizá con esto cambies la cara! Los huevos nos dan lecitina que una vez ingerida se convierten en colina, una importante fuente de vitamina B que contribuye a activar las células comprometidas en el funcionamiento del cerebro y la memoria. Este activador de neuronas es un alimento que te dejará, además, satisfecho por el resto del día.

La opción más a mano de todas: las arvejas congeladas atesoran la vitamina B que el cuerpo requiere para un sistema nervioso saludable, sumada a la fibra soluble que te ayuda a sentirte lleno y mantener bajo tu colesterol.

¡Por cuidar tu salud no tenés que abandonarlo! ¡La vida todavía es linda! Tené en cuenta que la variedad de los chocolates más oscuros (que suelen tener mayor cantidad de cacao) son ricos en antioxidantes. Algunos estudios han demostrado que tienen componentes que actúan a la manera de una aspirina, evitando que las celulas se amalgamen.

Buenas compañeras de las picadas y reinas de las pizzas caseras, las aceitunas tienen elogiosas cantidades de grasas monosaturadas, consideradas productoras del "colesterol bueno" porque evitan que el colesterol malo se acumule en las arterias. Probá la sopa de pan, tomates y aceitunas.