Los orígenes de las donas son dudosos, pero se piensa que fue en Pennsylvania, Estados Unidos, donde obtuvieron su nombre: "Dough nut" (nuez de masa), en ese momento, debido a su forma de nuez. A lo largo del tiempo evolucionó hasta convertirse en una sola palabra: "donut", como la conocemos hoy.
El agujero en el centro de las donas fue idea de Hanson Gregory, un marino que en 1847 tuvo la idea de darle esa forma a la dona, simplemente para probar si se freía mejor. Al ver que esta táctica funcionaba, decidió dejarla así, con el típico agujero en el centro que todos conocemos y que se hizo tan famoso.
En nuestro país no es tan fácil encontrar donas de buena calidad y hechas con la receta original. Por eso acá te mostramos algunas alternativas para que pruebes las que más te gusten.
Magic Donut
Con una estética muy similar a las cadenas norteamericanas, en Magic Donut ofrecen donas glaceadas, azucaradas, decoradas con granas y rellenas con crema pastelera, dulce de leche, frambuesa, manzana y chocolate. ¡Qué rico!
Hay varios combos para desayunar o tomar el té. ¡Y tienen delivery!
Dónde: Ayacucho 860
Más info:magicdonut.com.ar
Quiero Bagel
Si bien son especialistas en bagels, esos pancitos riquísimos típicos neoyorkinos, también hacen una especie de donas dulces con chips de chocolate o mermeladas. ¡Súper recomendables!
Además, podés pedir distintos rellenos para los bagels, ya sean dulces o salados.
Se manejan únicamente con delivery.
Más info:www.quierobagel.com
El Sol de Galicia
Hacen donas artesanales azucaradas, rellenas con dulce de leche y bañadas en chocolate, además de otras delicias como churros, berlinesas, pastelitos y tortas fritas.
Espectaculares y bien frescas cada mañana; ideales para llevar una docena a la oficina.
Dónde: Luis Viale 2881, Flores
Más info:elsoldegalicia.com.ar
Mooi
Ofrecen "cronuts", una especie de donas horneadas que son furor en Nueva York. Se llaman así por la combinación de las palabras croissant y donut. El lugar es divino y hay platos para todos los gustos.
En Mooi, nuestra chef Juliana López May dicta clases de cocina todos los meses. Y además, el salón para eventos es increíble.
Dónde: Cuba 1985, Belgrano
Más info:mooirestaurant.com.ar
¿Qué otro lugar nos recomendás para conseguir donas?