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5 recetas fáciles para el verano que te van a sacar del paso

Si te gusta cocinar pero, sobre todo, te copan las recetas fáciles y prácticas... entonce estas cinco te van a encantar.


5 recetas increíbles y súper fáciles para el verano.

5 recetas increíbles y súper fáciles para el verano.



A quienes nos gusta cocinar, sabemos bien que muchas veces una receta fácil vale por dos. Si después de Navidad estás en la búsqueda de algunos sabores más frescos y súper sencillas de hacer.

1. Hummus

Ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos
  • 2 cubos de caldo de verduras Maggi®
  • 2 litros de agua
  • 1 diente de ajo
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón

Preparación:

  1. Hidratar los garbanzos en agua durante toda la noche.
  2. Cocinar en el caldo hasta que estén tiernos, escurrir y dejar enfriar.
  3. Procesar junto con los demás ingredientes

2. Pionono

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 80 gramos de harina
  • 200 gramos de lechuga
  • 3 huevos duros
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 2 tomates
  • 200 gramos de queso
  • 1/4 cubo de caldo de verduras Maggi®
  • 1/2 taza de mostaza

Preparación:

  1. Para hacer esta masa es necesario tener una placa fina para horno y papel manteca.
  2. Colocar papel manteca sobre la placa para horno y luego enmantecarla bien para después poder despegar el pionono fácilmente.
  3. En un bowl colocar los 4 huevos junto con el azúcar y la miel.
  4. Batir durante 10 minutos con batidora eléctrica. De a poco ir sumando la harina ya tamizada y mezclar con mucho cuidado realizando movimientos envolventes.
  5. Volcar la mezcla sobre la placa y emparejar para que quede distribuida uniformemente.
  6. Hornear por 15 minutos en un horno precalentado a 200ºC.
  7. Mezclar la mostaza con el caldo de verduras para darle más sabor.
  8. Sobre la masa de pionono frío untar el aderezo a gusto. Arriba colocar de forma ordenada las fetas de jamón, ocupando todo el espacio. Continuar cubriendo con queso en fetas.
  9. Picar todas las verduras en tiras y las aceitunas en mitades quitándoles el carozo.
  10. Arriba del queso colocar la lechuga, en un extremo de la plancha hacer una hilera de huevos duros divididos por la mitad y a un lado colocar los tomates y las aceitunas en tres filas paralelas.
  11. Con todos los ingredientes desparramados sobre el pionono, comenzar con el enrollado, lento y con cuidado de no romper la masa.
  12. Envuelto en papel manteca, guardar en la heladera por 4 hs.
  13. Pasado el tiempo, decorar el pionono frío con un poco de mostaza por arriba y huevo duro picado.

3. Terrina de pollo y vegetales (por Paco Almeida)

  • 500 gr de pollo cocido
  • 1 cebolla
  • 2 litros de agua
  • 1 morrón rojo/amarillo/verde
  • 1 cebolla morada
  • 3 huevos duros
  • Bastones de zanahoria blanqueados
  • 4 huevos

Preparación

1. Cocinar el pollo y luego procesarlo junto a los huevos y un poco de caldo.

2. Blanquear las zanahorias y reservar.

3. En una sartén grande antiadherente como la de la línea Tradition de Tefal, sudar los vegetales picados.

4. Mezclar el pollo y los vegetales. Condimentar bien.

5. Colocar todo en un molde de budín alto y bien aceitado, colocando las zanahorias por el medio y los huevos duros. Cocinar en horno a 170° por 50 minutos a 1 hora y luego servir sobre un colchón de hojas verdes.

4. Sándwich omelette de papa

Ingredientes

  • 10 gr de Maicena
  • 3 huevos
  • 2 papas
  • Queso a elección
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 tomate

Preparación

  1. Limpiar y pelar las papas.
  2. Rallar las papas en trozos pequeños, secarlas con una servilleta y colocarlas en un bowl.
  3. Agregar la Maicena y revolver.
  4. Incorporar los huevos a la mezcla de Maizena y papas y reservar.
  5. En una sartén, colocar la mezcla con las papas ralladas, agregar el queso, tomate y lechuga por encima.
  6. Cocinar a fuego bajo hasta que la parte inferior quede dorada, luego doblarla a la mitad para formar un “Sandwich”.

5. Pastel de papas individual con hamburguesa

Ingredientes

  • Hamburguesas Unión Ganadera
  • 4 Huevos duros
  • 200gr. Cebolla
  • 120gr. Morrón rojo
  • 120gr. Cebolla de verdeo
  • 40gr. Aceitunas verdes descarozadas
  • 4 Diente de ajo
  • Orégano c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • 1kg. Papa
  • 80ml. Leche
  • 40gr. Manteca
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 120gr. Queso rallado para gratinar

Preparación

1. Colocar las papas con cáscara en una olla con agua fría. Hervir hasta que la papa esté tierna. Retirar y pelar. Pisar junto a la manteca, leche, sal y pimienta.
2. Cocinar las hamburguesas en la plancha o sartén caliente.
3. 
En una sartén, dorar en aceite de oliva la cebolla picada, morrón y cebolla de verdeo; luego agregar el ajo picado. Condimentar con sal, pimienta y orégano.
4. 
Retirar la mezcla del fuego e incorporar el huevo duro picado y las aceitunas verdes en rodajitas.
5. 
Para el armado, preparar una cintura de 10 cm. sobre una placa de horno, colocar en la base una hamburguesa y agregar el salteado de verduras. Completar por encima una capa de 2 cm. de puré de papas
6. 
erminar con queso rallado y gratinar al horno a 190°C por 5/7’.

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