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Helado marmolado de frutilla: los secretos de Karina Gao para un postre simple y nutritivo

Simple y nutritiva, la influencer gastronómica viraliza una receta de helado que te va a encantar. Te detallamos el paso a paso.


El helado de frutilla es un clásico y se puede disfrutar a toda hora.

El helado de frutilla es un clásico y se puede disfrutar a toda hora. - Créditos: Getty



La influencer Karina Gao compartió una receta bien fresca y saludable que nos encantó: helado marmolado de frutilla. Esta noble fruta, además de deliciosa, tiene nutrientes que fortalecen la salud y que por eso vale la pena tenerlas presente entre tus hábitos alimentarios.

Antes de compartirte la receta te detallamos 5 beneficios visibles de la frutilla: de acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, una porción 100 gramos de frutillas contiene más vitamina C que la misma cantidad de naranja, ayudando a reforzar el sistema inmunológico previniendo infecciones respiratorias.

A su vez, por su bajo índice glucémico y su contenido de carbohidratos (el 7 por ciento de su peso), son una buena opción para personas diabéticas. A su vez, gracias al contenido de potasio que también posee, con su ingesta contribuye a fortalecer los músculos y al sostenimiento del buen funcionamiento del sistema nervioso.

Las frutillas aportan múltiples beneficios para la salud y, además, son exquisitas.

Las frutillas aportan múltiples beneficios para la salud y, además, son exquisitas. - Créditos: Getty Images

Helado marmolado: ingredientes

  • Para la pulpa:

    Frutillas 10 unidades

    Azúcar opcional a gusto

  • Para la crema chantilly:

    Crema de leche 100 ml

    Azúcar impalpable 50 gr

Paso a paso

- Seleccioná al menos 10 frutillas, lavalas y procesalas con un poco de azúcar. Pueden ser más, de acuerdo a la cantidad de helados que quieras realizar. Dato: no hay que agregar agua.

- Luego ubicalas en cubeteras para helado y llenala hasta la mitad. Luego agrega la crema chatilly.

- Por último, repetí el procedimiento con lo que te quedó de las frutillas procesadas, agregales un palito y llevalas al freezer.

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