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Receta: brochettes de frutas y mini pancakes

Name: Receta: brochettes de frutas y mini pancakes
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 145 gr de harina 0000; harina integral o avena; 2 huevos; 175 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar; 2 cucharadas de endulzante; 20 gr de polvo para hornear; 200 ml de aceite vegetal; 1 pizca de sal; Frutas de estación a gusto

La nutricionista Sabrina Ibáñez, consultada por Moulinex Argentina, comparte esta preparación fresca, liviana y fácil para desayunos y meriendas en tiempos de primavera.

24 de septiembre de 2022

Brochettes de mini pancakes y frutas, una rica opción de postre para estas fiestas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

6 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

TIEMPO TOTAL

6 minutos

PORCIONES

4 porciones

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Frutas

Ingredientes

145 gr de harina 0000
harina integral o avena
2 huevos
175 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
2 cucharadas de endulzante
20 gr de polvo para hornear
200 ml de aceite vegetal
1 pizca de sal
Frutas de estación a gusto

Procedimiento

1
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar a velocidad máxima durante 1 minuto.
2
Precalentar un sartén con rocío vegetal o una gota de aceite para evitar que la preparación se pegue.
3
Con la manga o cucharón, colocar la preparación en el sartén, formando pequeños círculos (mini pancakes).
4
Cocinar cada mini pancake durante 45 segundos de cada lado.
5
Repetir hasta que se termine la preparación.
6
Para servir, tomar un palito de brochette e ir alternando un mini pancake con una fruta de estación.