Cada vez hay más recetas ricas y saludables. Esta vez, te acercamos una delicia dulce y baja en carbohidratos, proteica fit, apta para alimentación low carb y celíacos. La cocinera Eve Vidal -la encontrás en Instagram como @evecocinaketo- nos comparte esta torta de vainilla esponjosa con irresistible chocolate.
Antes de ir al paso a paso, Eve nos comparte estos beneficios de la receta:
- Baja en carbohidratos: ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
- Sin azúcar añadida: una opción más saludable para disfrutar de un dulce sin los efectos negativos del azúcar.
- Rica en proteínas: gracias al huevo y la harina de almendras o maní, esta torta te brinda una dosis extra de proteínas para ayudarte a mantener la saciedad y promover la recuperación muscular.
- Apta para celíacos: al no contener harinas de trigo ni gluten, es una opción segura para quienes tienen intolerancia al gluten.
Receta de torta sin harinas ni azúcar
- Ingredientes:
- Paso a paso:
Consejos para que la receta salga genial:
- Utilizá una banana madura para obtener un sabor más dulce y una textura suave en la torta.
- Podés ajustar la cantidad de edulcorante según sus preferencias personales. Recordá que la banana ya aporta dulzor natural.
- Experimentá con diferentes tipos de harinas de frutos secos, como almendras, maní o girasol, para encontrar el sabor y la textura que más te gusten.
- Agregá trocitos de chocolate amargo para un toque irresistible.
- Si no tenés microondas, podés hornear la torta en un horno precalentado. Sale muy rica igual.
- No te impacientes en cortarla: dejá que la torta se enfríe antes de servir para obtener una mejor textura y sabor.
