Torta matera gluten free: riquísima, sana y con sólo 3 ingredientes
La cocinera Eve Vidalnos comparte una deliciosa torta baja en carbohidratos y sin harinas ni azúcar. Es perfecta para satisfacer tus antojos sin descuidar tu alimentación gluten free.
24 de abril de 2024
Torta matera gluten free con manzanas. - Créditos: Getty
La cocinera Eve Vidal -la encontrás en Instagram como @evecocinaketo- nos comparte una torta matera fit de sólo 3 Ingredientes. Es deliciosa tortita y no tiene harinas ni azúcar, con lo cual es perfecta para darte un gusto sin descuidar tu alimentación keto o gluten free.
Antes de pasar a la receta, Eve detalla los beneficios de esta torta.
Beneficios de la torta matera gluten free
Baja en carbohidratos: ideal para aquellos que siguen una alimentación baja en carbohidratos o cetogénica.
Alta en proteínas: el huevo y el yogurt griego añaden proteínas a la tortita, lo que la hace más saciante y nutritiva.
Sin harinas ni azúcar: perfecta para personas que buscan opciones saludables y libres de ingredientes procesados.
Algunos beneficios de los ingredientes principales de esta torta keto
Manzana:
Rica en fibra: ayuda a mejorar la salud digestiva y a mantener la sensación de saciedad.
Fuente de antioxidantes: contiene compuestos antioxidantes como flavonoides y vitamina C, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo.
Baja en calorías: aporta dulzura natural a la tortita sin agregar muchas calorías, lo que la hace ideal para quienes están cuidando su ingesta calórica.
Huevo:
Excelente fuente de proteínas: los huevos son una de las mejores fuentes de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares.
Nutrientes esenciales: son ricos en vitaminas como la vitamina B12, la vitamina D y minerales como el hierro y el zinc, que son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
Yogurt Griego:
Alta en proteínas: Al igual que los huevos, el yogurt griego es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener la saciedad y promueve la salud muscular.
Probióticos: Contiene bacterias saludables que benefician la salud digestiva y fortalecen el sistema inmunológico.
Calcio: Es una buena fuente de calcio, que es importante para la salud ósea y dental.
Estos ingredientes combinados hacen que la tortita sea una opción deliciosa y nutritiva para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud.
Receta de torta matera gluten free
Ingredientes:
1 manzana cortada en cubos
1 huevo
1 cucharada sopera colmada de yogurt griego o natural
Opcional: edulcorante o stevia a gusto y canela en polvo
Paso a paso:
Preparación de la mezcla
En un bowl, mezcla los cubos de manzana con el huevo y el yogurt griego o natural.
Agrega una pizca de canela en polvo si lo deseas para un toque de sabor adicional.
Tritura la mezcla en una licuadora o mini pimer antes de cocinarla.
Cocción de la torta:
Vierte la mezcla en una taza o bowl apto para microondas y extiéndela uniformemente para formar una tortita.
Cocina la tortita durante unos 3-4 minutos, o hasta que esté cocida.
Servir:
Emplata la Torta y sírvela fría.
Puedes disfrutarla sola o acompañarla con un poco más de yogurt griego, frutas frescas o espolvorea canela.
Sugerencias de la cocinera
- Añade otras especias como nuez moscada o jengibre en polvo para variar el sabor de la tortita.
- Prueba diferentes variedades de manzana para obtener distintos sabores y texturas.
En esta nota: