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A las corridas: hamburguesas de quínoa

Un plato riquísimo y sano para esos días en los que no tenés tiempo de nada

3 de agosto de 2013

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PAPA LEÓN XIV

EL ETERNAUTA

FERIA DEL LIBRO

Fotos y receta de Virginia Sar

Ingredientes

- 300 gr de quínoa
- 1 cebolla de verdeo
- 1 huevo
- 1 bol de migas de pan
- 100 gr de queso rallado

Paso a paso

Poné a hervir la quínoa en abundante agua con sal, hasta que quede tierna. Una vez cocida y tibia, agregale el huevo, la cebolla de verdeo rehogada, el queso rallado y las migas de pan. Tomá pequeñas porciones y dales forma de hamburguesas. Cocinalas en una sartén antiadherente con una gota de oliva. Servilas sobre brotes y tomate fresco.

¿Te gustan estas hamburguesas? ¿Para qué momento las cocinarías?

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