Créditos: Ceci Duca / Como Come León
¿A quién no le gusta el mantecol? Si son tan fan como nosotras, tenés que preparar esta receta de turrones veganos de pasta de maní que preparó Ceci Duca, de Como Come León. La idea es que chicos y grandes, tengamos opciones más saludables durante estas fiestas, además de compartir algo rico y preparado con amor.
¿Qué necesitás?
250 gramos de maní pelado sin sal / 8 dátiles / Una pizca de sal marina / 3 cucharadas de aceite de coco virgen
¿Cómo se hacen?
- Procesá el maní en una procesadora hasta que se hagan migas (tiene la apariencia de arena mojada).
- Una vez que se logró la consistencia, retirá la mitad del contenido y seguí procesando la otra mitad hasta que se haga un poco más cremosa.
- Luego juntas ambas partes y agregá el endulzante, que en este caso es la pasta de dátiles. ¿Cómo se prepara? Dejá remojando los dátiles durante 15 minutos en agua tibia, retirales el carozo y procesalos con el mixer. Otras opciones para endulzar: azúcar de caña, miel o stevia.
- Agregá la sal.
- Colocá la mezcla en un molde antiadherente, de silicona o en un plato con papel film. Fijate que la mezcla quede apretada, muy bien prensada y pegada.
- Enfriá entre 2 y 3 horas antes de servir.
Podés sumarle un baño de chocolate casero.
¿Qué necesitás?
1 taza de aceite de coco / ½ taza de miel de uva / 1 cucharada sopera de cacao puro / 1 pizca de sal marina
¿Cómo se hace?
Colocá el aceite en una ollita y derretilo a fuego muy suave.
Una vez derretido, agregá el cacao, la sal y la miel de uva.
Cuando esta salsa de chocolate esté bien integrada, bañá los turrones.
Colocalos en una plaquita antiadherente y llevalos a la heladera por 2 horas más.
¿Tenés alguna receta dulce y saludable? Compartila en los comentarios. Además te mostramos Tres cócteles para preparar en estas fiestasy Claves para evitar los excesos en la mesa navideña
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