Recorrido gastronómico por el circuito Cerviño

Los vecinos no se ponen de acuerdo: algunos hablan de Palermo Botánico, otros lo bautizaron Palermo Zoo y hay quienes alardean con vivir en Palermo VIP. Lo cierto es que la zona del boulevard Cerviño y sus alrededores explota de onda y se impone como polo gastronómico y de diseño. Es el nuevo Palermo. En cada esquina hay un barcito distinto para conocer. Se multiplican almacenes orgánicos, tiendas de diseño, delis y restaurantes con propuestas gourmet para todos los gustos. En estos días, los mediodías (tanto los fines de semana como los días de semana) es el horario más concurrido ya que las mesitas al aire libre y esa sensación de permanente estado de vacaciones que genera el barrio invitan a instalarse, aunque sea un rato, en este triángulo de las Bermudas de tranquilidad y buena onda.

En la base del nuevo edificio Bellini y frente al histórico edificio de ladrillos La Colorada, abrió Coco Café, una pastelería que se autodefine como "little restaurant", con una variadísima oferta dulce y buenas opciones para almorzar y cenar.

Lo mejor: la ensalada italiana con burrata, rúcula, tomates confitados, olivas negras y prosciutto ($85).

Precios: las tartas están a $70, hay ensaladas y sándwiches desde $80 y la porción de torta está a $48. Para cenar, los platos calientes van de $80 a $145.

Dirección: Cabello 3794.

Horario: lunes a domingo, de 8 a 00.

Más info: www.cococafe.com.ar.

Este clásico restó tiene ahora una nueva sede en el recién estrenado hotel CasaSur Bellini. Lindando con la recepción del hotel pero con entrada individual, funciona tanto para los huéspedes como para el público general. La cocina (a la vista) fusiona la comida india con la mediterránea en platos súper sabrosos en los que se destacan curries, sándwiches y ensaladas livianas.

Lo mejor: el ambiente. El diseño del lugar te traslada directamente a los restaurantes de los hoteles más trendy de Nueva York.

Precios: hay risottos a $85, curries a $110, pastas desde $88, ensaladas por $80, tartas a $75 y postres desde $45. Eso sí, antes de ir, pasá por el cajero porque por ahora no aceptan tarjetas.

Dirección: Cabello 3780.

Horario: lunes a domingo, de 7 a 11, para desayunar. De lunes a sábado, de 7 a 24, y los domingos de, 7 a 17.

Más info: www.casasurhotel.com.

Este deli y take away es 100% vegano y tiene muchísimas opciones para probar esta filosofía y descubrir lo rica que es. También funciona como rotisería.

Lo mejor: hay una heladera con bandejitas para llevar y freezar. Hay lasañas, croquetas, pasteles y hamburguesas.

Precios: ensaladas a $47, sándwich a $40, wraps a $42, hamburguesas y falafel a $60 y jugos naturales desde $35.

Dirección: Cerviño 3596.

Horario: lunes a viernes, de 8 a 20, y sáb., de 10 a 18.

Más info: en Facebook PICNICNATURAL.

Olivetti es un perlita nueva frente al otro restaurante histórico del boulevard, Voulez Bar (en Cerviño 3802). Esta esquina italianísima fue abierta por Esteban Nofal en honor a su abuela, heredera de la marca de máquinas de escribir que le da nombre al lugar. Todas las pastas y los embutidos son de producción casera y los quesos estan traídos directamente ¡desde Italia! Una trattoría con todas las letras.

Lo mejor: ¡la terraza! Buenísima para las noches de verano. De los platos, nos gustaron la lasaña y los soli di pasta, unos ravioles redondos rellenos de quesos y pimienta negra ($118).

Precios: para comenzar, los antipasti están a $50 la media porción y $120 la porción. Hay ensaladas desde $60 y pastas desde $98. Hay un menú ejecutivo, con postre y café, por $108.

Dirección: República Árabe Siria 3200 (esq. Cerviño).

Horario: todos los días, de 12 a 18 y de 20 a 24.

Más info: en Facebook Olivetti.

Cerrás los ojos y estás en París de 1900. Esta panadería gourmet se caracteriza por tener una gran variedad de panes europeos hechos con los mejores ingredientes. Imperdible el pain au chocolate con chocolate belga.

Lo mejor: las medialunas ($6) y las croissants ($9,50).

Precios: hay baguettes a $13, baguetín de ajo a $20, biscotti a $9 y porteñitos a $6.

Dirección: Ugarteche 3045.

Horario: lunes a domingo, de 8 a 20.30.

Más info: www.boulan.com.ar.

Un café de estilo art déco con una estética divina y una carta que no se queda atrás. La especialidad es la cafetería (¡pastelería incluida!), pero también hay buenas opciones en sándwiches y ensaladas gourmet.

Lo mejor: el café en todas sus variedades (desde $30) y los brunches de fin de semana.

Precios: el menú ejecutivo está a $85. Hay sándwiches desde $69 y un happy hour de cerveza a partir de las 18.

Dirección: República Árabe Siria 3061.

Horario: martes a domingo, de 10 a 21.

Más info: en Facebook BirkinCafe.