En este segundo capítulo de OHLALÁ!CHEF, historias de cocina, Toti Quesada visita la cocina de Ale Temporini. No sólo nos adentramos en el universo gluten free con alguno consejos útiles para sumar a tus comidas, también Ale nos enseña los famosos scones de la abuela trompo, una receta con historia que, además, es riquísima y muy fácil de hacer.
A continuación, te dejamos los ingredientes para que puedas hacerla en tu casa:
- Scons de la abuela Trompo
- Mix de harina sin gluten 250 g
- 5 gr de goma xantica
- Manteca fría 75 g.
- Polvo de hornear 1 cdita
- Azúcar 50 g.
- Sal 1 pizca
- Huevos 1
- Leche fría 1/2 taza
- Huevo para pintar
- 2 cdas de coñac
- Frutos rojos o pasas de uva remojadas en licor (Ideal desde el día anterior)
- Nueces
Romina Salusso Digital Multimedia Content especialista en lifestyle, espectáculos y actualidad. Actualmente, es columnista de LN+ en MásNoticiasFindeSemana.