Juliana Awada reveló su receta para una tarta rústica de damasco

Ingredientes

• 400 gr de harina 0000

• 1 pizca de sal

• 200 gr de manteca fría

• 2 cdas de azúcar impalpable

• 4 yemas (reservar 2 claras)

• 2 cdas de crema de leche

Una vez reunidos estos ingredientes, tenés que armar una masa con y luego refrigerarla.Por otro lado, colocar:

-1 taza de harina de almendras

-Ralladura de 1 limón

-2 claras

-125 gr de manteca fría

-1/4 taza de harina 0000

-1 pizca de sal

-1/2 taza de azúcar impalpable

Volver a refrigerar la preparación. Por último, descarozar los damascos y partirlos por la mitad. Después colocar sobre la masa el relleno y por arriba los damascos con la pulpa hacia arriba.  Llevar al horno precalentado a 180ª por 30 minutos o según el horno. La torta está lista cuando la masa está dorada.