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Batidos arty: la influencer que convierte sus desayunos en obras de arte

Te presentamos los smoothies con yogur, cúrcuma, espirulina y otros ingredientes que son furor en Instagram




Hace tres años que la texana Rachel Lorton decidió que sus desayunos en una comida con más onda. Así nacieron estos licuados que la convirtieron en una influencer gastronómica con más de 22 mil seguidores en Instagram que adoran sus creaciones.

Rachel es vegana y, por eso, la base de estos bowls es yogur de coco (que puede ser reemplazado por yogur lácteo) mezclado con polvos naturales para conseguir distintos colores. ¿Cuáles son?
  • Cúrcuma para el amarillo
  • Espirulina para el azul
  • Butterfly pea para el púrpura (es una flor azulada que se consume también como té)
  • Pitaya o dragon fruit para el rosa
  • Remolacha cruda para el magenta

Rachel no mide con exactitud los ingredientes, sino que va mezclando cada ingrediente con el yogur hasta que logra una consistencia lo suficientemente espesa como para que cada trazo se sostenga en la superficie y las frutas no se hundan.
Sus tutoriales son casi hipnóticos. No podés creer lo fácil que parece preparar estos smoothies que completa principalmente con kiwi, coco, banana y frutos secos; aportando una cantidad de nutrientes importante para arrancar el día con mucho power.

Rachel asegura que este ritual matutino le permitió, además de comer de manera saludable, desarrollar una actividad terapéutica y liberar su energía creativa.
Si querés seguir chusmeando, entrá en la cuenta de Instagram y encontrá más de estos caleidoscopios comestibles. Además te mostramos Ensalada tibia de zapallo: un plato liviano y sabroso, ideal para los días fríos

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por Romina Salusso


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