Biomercado en zona sur

Encabezada por Martiniano Molina, la experiencia fue muy positiva. Más de veinticinco mil personas pasaron por la feria y además de poder comprar productos orgánicos, disfrutaron de la música para grandes y chicos, charlas sobre alimentación y una clase de cocina en vivo.

Es positivo que estas ferias se hagan también fuera del ámbito de Capital Federal. El éxito del Biomercado hace pensar en que el interés existe y es cuestión de encauzarlo.

Hubo más de sesenta productores con diferentes propuestas. Comida cruda (raw food), patisserie y chocolates veganos, emprendimientos orgánicos de hongos comestibles, ensaladas gourmet, y novedades como el ajo negro. ¿Lo conocen? Vale la pena probarlo. Lo comí por primera vez en una edición de Buenos Aires Market, y me encantó, sobre todo porque soy de las que evitan las consecuencias indeseables del ajo en los besos. Pero este no es tan fuerte, los beneficios son muchos, y aun en pequeñas cantidades le aporta dieciocho aminoácidos al organismo y es bueno para la digestión y la presión.

Hace tiempo que Martiniano Molina es parte de un movimiento que difunde la importancia del cuidado del planeta y su relación con el consumo responsable. Desde Martiniano TV, se pueden ver sus recetas y sugerencias. No se pierdan el video de las torrejas con ensalada cruda que hizo en Puerto Pirámides, con ese paisaje increíble a sus espaldas.

Por otra parte, en noviembre (del seis al nueve) también organizará ExpoSustenta en el Centro Municipal Roberto De Vicenzo, también en Berazategui, que tiene el mismo objetivo de promover una vida más saludable y consciente. ¡Ya habrá más información!

No quiero dejar de mencionar la Feria Verde de Adrogué, que también se hizo el sábado pasado en Rosales 1521 como otro espacio de intercambio en zona sur. Me gustaría saber si hay más ferias en zona oeste. ¿Conocen alguna?

Les mando un beso y espero que tengan una linda semana.

Me ubican en kariuenverde@gmail.com

Kariu