Propuestas bien criollas

A más de un año de haberse agotado la segunda y última edición de una guía especializada en este rubro, y después de haber sido consagrada esa edición como de interés provincial por decisión de parlamentarios bonaerenses, la tendencia del turismo de estancias se acentuó, acompañada de las ponderaciones que alcanzó la actividad.

No sólo otras estancias se alistaron entre las dispuestas a atender a viajeros y agasajar a turistas, sino que creció la demanda, se multiplicaron las convenciones empresarias que pretenden el sosiego enmarcado por el paisaje rural y hasta no pocas parejas proyectan su fiesta de casamiento a pleno campo. Entre bodas y otros acontecimientos, en la estancia La Magdalena se atendieron 130 agasajos en los doce últimos meses.

"Los extranjeros, que aquí somos fanáticos de este tipo de turismo, fotocopiamos la guía para amigos que llegan a Buenos Aires", se entusiasmó el cubano Angel Andy Fernández. Titular de una empresa que produce un conocido ron que llega desde Puerto Rico, tras observar una exhibición de pialada y otras habilidades gauchas, dio cuenta de su fervor pro estanciero frente a una costilla bien asada. Bajo la amplísima galería del casco de La Josefina, precisamente, cobijó sus ponderaciones por ese buen ejemplo entre las codiciadas estancias que recientemente se alistaron en el turismo rural.

Las estancias La Benquerencia y San Pablo, de San Miguel del Monte, y El Potrerillo, de Alta Gracia, Córdoba, por ejemplo, que representaron a las etapas pionera, intermedia y reciente del turismo de estancias, se pasaron al fenómeno country (lotearon sus predios).

La comunidad turística estanciera lamentó recientemente la desaparición de Helena Zimmermann de Sáenz Valiente (Palacio Santa Cándida, de Concepción del Uruguay) y de Beatriz Salgueiro (Chacra Baltimore, de Baradero), que apuntalaron con no pocos fervores esta actividad carente de apoyos promocionales. Carlos y Alicia Lanusse están ahora a cargo del palacio de campo entrerriano que perteneció a Justo José de Urquiza, y Beatriz Brown, de la chacra de Baradero. Los sucesores toman la posta y así homenajean el esfuerzo que les precedió.

Quienes nunca durmieron en un casco, o los iniciados que quieren cambiar de querencia, disponen a continuación de una síntesis descriptiva de algunos destinos del turismo rural bonaerense divididos en dos grandes zonas. La ficha de datos señala la distancia que separa cada establecimiento de Buenos Aires, en tanto que la tarifa de hospedaje comprende cuatro comidas y base doble, salvo que se aclare específicamente de otra manera. Cuando se indica fin de semana, esa tarifa implica dos días, una noche, dos almuerzos, una cena, meriendas y desayunos. Mayoritariamente, las estancias ofrecen la observación de tareas rurales y el avistamiento de aves y fauna de llanura, actividades que, para no reiterarse entre las indicaciones, se descuentan como disponibles.

Lugar: Baradero.
Distancia: 141 kilómetros.
Reservas: (03229) 4493382/(011) 4997-2780.
Día de campo : 30 pesos.
Hospedaje: fin de semana (con comidas), 100 y 120.
Actividades: cabalgatas y otras, (piscina).
Característica: chacra pequeña de hierbas y huerta, cerca de la Colonia Suiza, de los ríos Arrecifes y Baradero. Casa de huéspedes y bungalows. Cabalgatas incluidas.

Lugar: Arrecifes.
Distancia: 118 kilómetros.
Reservas: 4783-9011.
Día de campo: 50 pesos.
Hospedaje: entre 80 y 100.
Actividades: cabalgatas, paseos en carro, pesca cercana (piscina).
Característica: lugar histórico (siglo XVIII), donde estuvieron los virreyes Sobremonte y Melo y los presidentes Mitre y Sáenz Peña. Conserva una capilla con una Virgen traída de Potosí y fue atacada por mazorqueros de Rosas. Casco antiguo.

Lugar: Villa Lía, San Antonio de Areco.
Distancia: 130 kilómetros.
Reservas: 4751-4648 y 4799-1106.
Día de Campo: 25 pesos.
Hospedaje: diferentes comodidades (consultar).
Actividades: caballos, carros, bicicletas.
Característica: chacra con modestas comodidades.

Lugar: Villa Lía, San Antonio de Areco.
Distancia: 130 kilómetros.
Reservas: 4781-1211.
Hospedaje: 70 pesos, la doble con desayuno (para 2 personas).
Comidas: 15 pesos, bebidas aparte.
Actividades: visitas a museos y artesanos.
Característica: lugar silencioso y para el descanso de un matrimonio o pequeña familia, solamente. Acceso por camino de tierra.

Lugar: San Antonio de Areco.
Distancia: 120 kilómetros.
Reservas: 4314-0394 y 47433-3145.
Día de campo: 70 pesos.
Hospedaje: 140.
Característica: gran casco (de 1832) reciclado con mobiliario de época, chimenea que perteneció a Julio A. Roca y una cómoda de Bernardino Rivadavia. Aparece en una escena de la película Camila. Señorial.

Lugar: San Antonio de Areco.
Distancia: 118 kilómetros.
Reservas: 4836-0600.
Día de campo: 70 pesos.
Hospedaje: 130.
Actividades: cabalgatas, paseos en sulky (piscina).
Característica: estancia que perteneció al general Pablo Riccheri. Casco de estilo itálico de fin de siglo XIX. Buen servicio de comida.

Lugar: San Antonio de Areco.
Distancia: 115 kilómetros.
Reservas: 4822-1325 y (02326) 453770.
Día de campo: 75 pesos.
Hospedaje: 125.
Actividades: paseos a caballo, en carruajes y otros (piscina). Gran parque
Característica: estancia histórica de mitad del siglo pasado y donde Ricardo Güiraldes escribió gran parte de Don Segundo Sombra.

Lugar: San Antonio de Areco.
Distancia: 114 kilómetros.
Reservas: (02326) 456239.
Día de campo: 55 pesos.
Hospedaje: 140.
Actividades: polo, fútbol, paseos en carruaje (piscina).
Característica: para pocos hospedados. Ideal para familia con jóvenes deportistas. Fácil acceso: tranquera sobre pavimento de la ruta 41.

Lugar: Escalada, cerca de Campana.
Distancia: 95 kilómetros.
Reservas: 4765-4320.
Día de campo: 50 pesos.
Hospedaje: 80 y 100.
Actividades: cabalgatas (dentro de la tarifa), paseos en carro.
Característica: se especializa en la organización de cabalgatas guiadas de media distancia, con almuerzos a pleno campo.

Lugar: Zárate, sobre ruta 193.
Distancia: 90 kilómetros.
Reservas: 4717-3759 y (02326) 492252.
Día de campo: 35 pesos.
Hospedaje: 90 (fin de semana, 120).
Actividades: bicisenda (6,5 kilómetros) y mountain bike, fútbol 11 y 5, cabalgatas, juegos de mesa (gran piscina).
Característica: tranquera sobre la ruta, hotelería moderna y buena cocina. Piscina con iluminación y acceso especial para lisiados.

Lugar: Capilla del Señor.
Distancia: 80 kilómetros.
Reservas: (02323)-492063.
Día de campo: 30 pesos.
Hospedaje: 90; fin de semana, 120.
Actividades: cabalgatas, visitas guiadas (piscina).
Característica: hospedaje para pocos en casco antiguo reciclado. Buenos tragos y cocina. Parque para despegue de viajes en globo aerostático.

Lugar: Capilla del Señor.
Distancia: 86 kilómetros.
Reservas: (02323)-491189.
Día de campo: 30 pesos.
Hospedaje: 90.
Actividades: cabalgatas, paseos en carro.
Característica: es un haras de buen plantel de caballos. El viejo casco está recién reciclado.

Lugar: Capilla del Señor.
Distancia: 80 kilómetros.
Reservas: 4788-5192 y (02323) 491693.
Hospedaje: 65 pesos.
Actividades: yoga y actividades de armonía físico-espiritual.
Característica: chacra ecológica para amantes de la vida sana y reflexiva; comida con tendencia macrobiótica.

Lugar: Los Cardales.
Distancia: 68 kilómetros.
Reservas: (02322) 492237.
Hospedaje: 100 pesos, fin de semana, sin comidas, para dos.
Actividades: fútbol, voley y caballos tarifados (piscina).
Característica: pequeña chacra casi urbana (para pocos).

Lugar: Escobar.
Distancia: 60 kilómetros.
Reservas: 4474-41465.
Día de campo: 30 pesos.
Hospedaje: 70.
Actividades: pesca, canotaje.
Característica: sobre la ruta 9 y río Luján, con modesto hospedaje.

Lugar: Open Door.
Distancia: 70 kilómetros.
Reservas: 4963-43723 y (02322) 491460.
Día de campo: 90 pesos.
Hospedaje: 160.
Actividades: cabalgatas, paseos en carruajes, tenis (piscina).
Característica: amplio y confortable servicio hotelero, con tranquera sobre el pavimento de la ruta 6. Con la mejor colección de carruajes.

Lugar: Open Door.
Distancia: 78 kilómetros.
Reservas: 4372-9711/18 y (02323) 496093.
Día de campo: 35 pesos.
Hospedaje: 60.
Actividades: caballos, carruajes, fútbol, beach voley, tenis y otros (piscina).
Característica: haras reciclado, con mucho movimiento y actividad deportiva.

Lugar: General Rodríguez.
Distancia: 45 kilómetros.
Reservas: 4723-5307 y 4989-0600.
Hospedaje: 180 pesos.
Actividades: golf, tenis, bochas inglesas.
Característica: 350 hectáreas a un paso de la City por el Acceso Oeste; ideal para golfistas, con cancha propia de 6 hoyos con 3 salidas y par 71.

Lugar: Villars, Marcos Paz.
Distancia: 62 kilómetros.
Reservas: 4567-2220 y 4940-2525.
Hospedaje: 70 pesos; fin de semana, 105.
Actividades: golf y tenis.
Característica: deportes, clubhouse y piscina; se parece a un country. Buenos bungalows. Cancha para golfistas iniciales.

Lugar: Villars, Marcos Paz.
Distancia: 65 kilómetros.
Reservas: (0222) 715610523.
Día de campo: 40 pesos.
Hospedaje: 80.
Actividades: cabalgatas (piscina).
Característica: casco antiguo y, en parte, histórico; para pocos hospedados. Comida gourmet, vinos varietales.

Lugar: Luján.
Distancia: 79 kilómetros.
Reservas: (02323) 494995 y 424063.
Día de campo: 60 pesos.
Hospedaje: 100.
Actividades: cabalgatas y pesca.
Característica: extensa (890 hectáreas), con casco histórico de 1824. Refugio de Esteban Echeverría, tiene la valiosísima biblioteca de Furt y archivo documental.

Lugar: Mercedes.
Distancia: 105 kilómetros.
Reservas: (02322) 446659.
Día de campo: 30 pesos.
Hospedaje: 85.
Actividades: cabalgatas y paseos en carro.
Característica: muy concurrida. Comodidades modestas.

Lugar: Mercedes.
Distancia: 107 kilómetros.
Reservas: (02324) 422422 y 433844.
Día de campo: 35 pesos.
Hospedaje: 90.
Actividades: cabalgatas y paseos en carruaje y bicicleta.
Característica: ideal para matrimonios. Pocos hospedados, buena cocina que alista la anfitriona. Habitaciones en suite y chimeneas.

Lugar: Chivilcoy.
Distancia: 154 kilómetros.
Reservas: (02346) 491246.
Día de campo: 30 pesos.
Hospedaje: 70.
Actividades: cabalgatas, paseos en carruaje.
Característica: casco antiguo no reciclado, con historia: estuvieron los presidentes Sarmiento y Mitre. Hotelería modesta.

Lugar: Vicente Casares.
Distancia: 55 kilómetros.
Reservas: 4311-6162 y (02226) 430777.
Día de campo: 65 pesos.
Hospedaje: 160.
Actividades: clases de polo, cabalgatas, tenis, paddle, fútbol.
Característica: ambiente de polistas locales y extranjeros. Comidas al estilo de un clubhouse.

Lugar: Vicente Casares.
Distancia: 53 kilómetros.
Reservas: 4502-5821 y (02226) 491001.
Día de campo: 45 pesos.
Hospedaje: 80, 95 y 110.
Actividades: cabalgatas tarifadas y fútbol. Juegos para chicos.
Característica: base para recorridos por lo que fue el establecimiento La Martona. El casco es el hangar La Lechería del viejo establecimiento.

Lugar: Vicente Casares.
Distancia: 50 kilómetros.
Reservas: (02226) 421728.
Día de campo: 80 pesos.
Hospedaje: 160.
Actividades: polo, cabalgatas y fútbol (piscina).
Característica: confort hotelero, pulcro y de buen gusto country. Ambiente de polistas.

Lugar: Máximo Paz.
Distancia: 55 kilómetros.
Reservas: 4234-9282 y 4964-2710.
Hospedaje: desde 240 pesos.
Actividades: cabalgatas y tenis (piscina).
Característica: la mayor y más cercana extensión -1400 hectáreas-, con el casco que Celedonio Pereda -propietario inicial- hizo erigir a Alejandro Bustillo.

El más rumboso confort rodeado de un parque diseñado por Thays de 74 hectáreas.

Lugar: Máximo Paz.
Distancia: 55,5 kilómetros.
Reservas: 4801-6770 y (02226) 15605588.
Día de campo: 40 pesos.
Hospedaje: 85.
Actividades: caballos y sulkies; fútbol, bochas y voley (piscina).
Característica: comodidades sencillas al estilo de un chacra en actividad.

Lugar: General Las Heras.
Distancia: 75 kilómetros.
Reservas: (0222) 4763030.
Día de campo: 25 pesos
Hospedaje: 55.
Actividades: cabalgatas, paseos a caballo, fútbol y bochas.
Característica: mantiene con modestia las costumbres de campo. La especialidad gastronómica es el lechón al horno de barro.

Lugar: Navarro.
Distancia: 70 kilómetros.
Reservas: 4417-8020.
Día de campo: 50 pesos.
Hospedaje: 100.
Actividades: cabalgatas y paseos en carro. (Piscina.)
Característica: típica estancia de fin de siglo, para pocos huéspedes.

En las cercanías de Lobos esta estancia estará disponible a principios del año que viene, ya que fue alquilada hasta diciembre.

Lugar: Lobos.
Distancia: 115 kilómetros.
Reservas: (02227) 494132.
Día de campo: 40 pesos.
Hospedaje: desde 100.
Actividades: cabalgatas, carruajes y tenis (piscina).
Característica: castillo a la manera de un pequeño Versalles, con antiguo mobiliario francés, en 1200 metros cuadrados verdaderamente suntuosos.

Lugar: Carboni.
Distancia: 130 kilómetros.
Reservas: 4804-6341 y (02227) 495026.
Día de campo: 60 pesos.
Hospedaje: 120.
Actividades: cabalgatas y paseos en sulky (piscina).
Característica: atención familiar en un antiguo casco reciclado. Buena cocina.

Lugar: Lobos.
Distancia: 105 kilómetros.
Reservas: (02227) 431351.
Día de campo: 30 pesos.
Hospedaje: 70.
Actividades: cabalgatas, fútbol y otros deportes (piscina).
Característica: variedad de fauna en semilibertad, granja ecológica.

Lugar: Florencio Varela.
Distancia: 32 kilómetros.
Reservas: 4274-1878.
Día de campo: 25 pesos.
Hospedaje: un chalet disponible en alquiler.
Actividades: fútbol, voley y tenis.
Característica: chacra, también aprovechable en verano por su buena piscina.

Lugar: Brandsen.
Distancia: 70 kilómetros.
Reservas: (02223) 442209.
Día de campo: 20 pesos (menores, 12).
Hospedaje: 56 (menores, 34).
Actividades: típicas de granja educativa, paseos en carro.
Característica: casas de campo junto a la ruta 215, y atención didáctica de estilo chacarero.

Lugar: Magdalena.
Distancia: 120 kilómetros.
Reservas: 4803-6290 y 4806-3051.
Día de campo: 3 pesos de entrada y 12 de almuerzo.
Hospedaje: 40.
Actividades: pesca, cabalgatas tarifadas.
Característica: natural extensión ribereña; 1854 hectáreas, con quinientas de reserva de flora y fauna, con zonas de camping.

Lugar: Verónica.
Distancia: 165 kilómetros.
Reservas: 4327-0105.
Día de campo: 70 pesos.
Hospedaje: 150.
Actividades: cabalgatas, paseos en carruaje, pesca (piscina).
Característica: gran estancia de 4000 hectáreas. Combina el estilo Tudor de sus edificios con las tradiciones sureras. Mucha fauna autóctona y también manadas de ciervos.

Lugar: Ranchos.
Distancia: 124 kilómetros.
Reservas: 4912-1135 y (02241) 15542574.
Día de campo: 35 pesos.
Hospedaje: alquilan dos casas.
Actividades: vuelos de bautismo.
Característica: lugar especial para pilotos, con pista para avionetas.

Lugar: Ranchos.
Distancia: 120 kilómetros.
Reservas: (02241) 424023.
Día de campo: 65 pesos.
Hospedaje: 130.
Actividades: cabalgatas y paseos en carruajes (buena piscina).
Característica: mil hectáreas en intensa actividad agropecuaria. Casco moderno en buen estilo country para pocos hospedados.

Lugar: Chascomús.
Distancia: 121 kilómetros.
Reservas: 4812-7982 y 4813-1910.
Día de campo: 65 pesos.
Hospedaje: entre 100 y 120.
Actividades: cabalgatas, canotaje, pesca lacustre.
Característica: a orillas de la laguna Vitel. El asador es el mejor payador de esos pagos.

Lugar: Pilar.
Distancia: 187 kilómetros.
Reservas: (02241) 15671767.
Día de campo: 60 pesos.
Hospedaje: 95.
Actividades: cabalgatas, paseos en carro, pesca y otros (piscina).
Característica: casco antiguo, con vieja arboleda y cocina criolla, a pesar del origen escocés de la estancia.

Lugar: Chascomús.
Distancia: 150 kilómetros.
Reservas: 4814-3420 y 4940-9266.
Día de campo: 85 pesos.
Hospedaje: 200.
Actividades: cabalgatas, paseos en carro y bicicletas (piscina).
Característica: estancia señorial de 2500 hectáreas y casco de estilo británico que data de 1890. Asado al asador y comidas criollas.

Lugar: Lezama (Cobo).
Distancia: 164 kilómetros.
Reservas: 4806-9422.
Día de campo: 65 pesos.
Hospedaje: 110.
Actividades: cabalgatas, carruajes, bicicletas y fútbol (piscina).
Característica: son más de 1600 hectáreas, que incluyen una gran laguna con mucha fauna.

Lugar: Guerrero.
Reservas: 4326-7429 y (02242) 432602.
Hospedaje: 110 pesos.
Actividades: cabalgatas.
Característica: casco sobre la ruta 2 y río Salado, que perteneció a la familia Guerrero. Gran parque.

Lugar: Castelli.
Distancia: 198 kilómetros.
Reservas: 4796-2987 y (02245) 481104.
Día de campo: 75 pesos.
Hospedaje: 130.
Actividades: cabalgatas, náutica, pesca.
Características: excelente plantel de caballos árabes y de salto. A orillas de una gran laguna navegable.

Lugar: Dolores.
Distancia: 208 kilómetros.
Reservas: (02245) 443020 y (0223) 15513282.
Día de campo: 60 pesos.
Hospedaje: 120 y 140.
Actividades: paseos a caballo, en carro, paleta y fútbol (piscina).
Característica: cascos (dos) en 1500 hectáreas de una superficie mayor de don Pedro Luro, impulsor de Mar del Plata, ganadero y pionero de Dolores.

Lugar: Chascomús.
Distancia: 140 kilómetros.
Reservas: (02241) 436193. Int. 261.
Día de campo: 80 pesos.
Hospedaje: 120.
Actividades: cabalgatas y pesca.
Característica: con fauna bonaerense y de ríos de llanura.

Francisco N. Juárez