Recuerdos y regalos con sabor a campo

Los comestibles, hormas y embutidos de campo suelen encontrarse a la vera de los caminos en puestos que también ofrecen ocasionalmente miel y, según los casos, hasta pescados recién capturados, cuando la dirección es, por ejemplo, hacia las estancias entrerrianas y se cruzan los grandes brazos del río Paraná. Los turistas europeos son los más atacados por una súbita identidad con los personajes que vieron haciendo proezas en corridas de sortija o en domas corajudas, y no pocos alemanes, por ejemplo, bajan más tarde en el aeropuerto de Francfort ataviados de bombachas sujetas con tintineante rastra -cruzada con facón espaldero- y coronados con aludos sombreros negros.

La oferta más delicada, atractiva y gravosa, claro, es la de los plateros de San Antonio de Areco, por ejemplo, que reverberan el arte heredado de orfebres de tierra adentro, los que están acostumbrados a alhajar los enseres de los ganaderos -y a algún gaucho enriquecido-, al punto de adosar plata y oro a mates, bombillas, rastras, facones y los aperos del caballo.

No pocas de esas joyas llegan después a tiendas de antigüedades de San Telmo y a su feria dominical (donde se puede, con suerte, acceder a los fileteados de Martiniano Arce).

Muchos de los aperos y pilchas de campo invaden los puestos de la feria dominical de Mataderos, muy cerca de la estatua El resero, y otras ferias itinerantes se instalan durante los remates de hacienda como los que se estilan en El Ladrillo, en las cercanías de las rutas provinciales 6 y 200, o en cuanta jineteada se ve anunciada en los caminos, verdaderos festivales deportivos para lucimiento del hombre de campo y que en general se acostumbra organizar en las zonas de General Madariaga, Ranchos, Lobos, Luján, Navarro, Cañuelas y hasta en la cercana Glew.

Los que siguen son datos reclutados en un acopio caminante por rutas bonaerenses, muchos de ellos avisadores, por ejemplo, de El Chasque Surero, una publicación limitada a temas camperos y del caballo, pero que atiende toda consulta por el 623-8853, en Ituzaingó (la edita Jorge Antonio Marí).

511284.

Venta de carruajes, preparación y restauración, talabartería de aperos (mates forrados en cuero de bolsón de toro).