Chocolate caliente contra el frío
El chocolate caliente no es solamente para el alma: te mostramos algunos lugares para ir a degustar esta bebida y combatir el frío del invierno
18 de julio de 2014
Vassalissa Chocolatier
El nombre Vasalissa proviene de un cuento de hadas ruso que habla sobre el legado de padres a hijos. Se trata de una madre enferma que le deja a su hija una muñeca, a la cual la niña llama Vasalissa. Su madre le dice que tiene que cuidarla y alimentarla con amor porque será a quién podrá recurrir en momentos difíciles. Para Vasalissa Chocolatier, el chocolate representa esa herencia que unió generaciones y que se remonta a una historia de chocolateros europeos.
Este invierno, la chocolatería lanzó dos variedades nuevas de chocolate a la taza. Además del sabor Ancienne (clásico) se suman: una opción con peperoncino (delicadamente picante) y otra dark (con chocolate más amargo). También, para acompañar estas deliciosas bebidas, crearon unos riquísimos macarons de dulce de leche con colores patrios.
Precios: en los locales de Tortugas Open Mall y Lomas de San Isidro se puede tomar chocolate caliente en el lugar por $30. Si no, se puede adquirir el set para preparar el producto en casa, que incluye un recipiente, todos los ingredientes y las instrucciones para que cada uno pueda hacer el mejor chocolate belga en su casa. Este set tiene un precio de $150.
Dónde: Vasalissa Chocolatier tiene sucursales Recoleta (Av. Callao 1940), Martínez (Alvear 402), Belgrano (Vuelta de Obligado 1812), Lomas de San Isidro (Juan Segundo Fernández 59), Tortugas Open Mall (Panamericana Km 36,5, ramal Pilar) y Galerías Pacífico (Florida 737).
Más info: www.vasalissa.com o Facebook.com/Vasalissa.
OTT Almacén Gourmet
Al lado del OTT College, hay una pequeña confitería que quizás hayas pasado por alto. Se trata de OTT Almacén Gourmet, que, además de ofrecer algunos productos cuidadosamente seleccionados para cocinar, sirve como cafetería de la escuela y de todos los vecinos que pasan a desayunar o a tomar el té. También hacen pan casero para llevar durante todo el día y los clásicos pain au chocolat y croissant de almendras.
Al chocolate caliente lo preparan con chocolate belga y, para acompañarlo, es ideal optar por unos exquisitos financier (budincitos de frutos rojos $10c/u) o unos macarons ($11c/u)
Precio: la taza de chocolate caliente está a $28
Dónde: Eduardo Costa 848, Acassuso
Camping
Este espacio tan original se ubica en las terrazas del Buenos Aires Design. Se trata de una especie de simulacro de campamento, en donde la idea principal es volver a la naturaleza y a relacionarse con el otro desde un lugar de compañerismo, en comunidad. La comida se compone de platos simples y reconfortantes, con sabores bien hogareños.
Camping cuenta con un refugio atendido por boy scouts: allí sirven cerveza artesanal tirada, vinos orgánicos, agua y algunas bebidas más. Hay 6 mesas comunitarias para más de 20 personas cada una, con servilletas y cubiertos listos para comer. Con bebida y plato enlozado en mano, la idea es que cada uno vaya hacia las mesas y elija dónde sentarse y disfrutar de su comida. Tal como sucede en los campamentos, no hay servicio de mesa, con lo cual la ayuda entre todos se vuelve fundamental: hay que devolver la vajilla al refugio, dejar el lugar como estaba y tirar los residuos en el tacho de basura correspondiente.
Durante el invierno se ofrecen ponchos para abrigarse y chocolate caliente con churros por las tardes. El chocolate de Camping es caliente y muy espeso, para mojar los churros que hacen ellos mismos.
Precio: dos churros y una taza de chocolate caliente, por $25.
Dónde: Terrazas del Buenos Aires Design, Avenida Pueyrredón 2501, Capital Federal. Abre de martes a domingos de 12 a 00 hs.
Más info: www.campingBA.com y Facebook.com/campingba
Suca
Con su estética bien femenina y sus silloncitos rococó, el local de Suca nos invita a pasar una tarde entre amigas, comiendo todas las distintas delicias y tomando algo calentito. Las chicas que manejan el local son especialistas en bombones y tabletas de chocolate belga y también cocinan todas las típicas tortas austríacas.
En cuanto al chocolate caliente, el que hacen es muy intenso, homogéneo y se puede servir con crema. Pero también ofrecen otras variedades de esta bebida, como Chocolate a la menta, Chocolate escocés, que tiene whisky y crema, y Chocolate a la española, que es un chocolate fuerte muy sabroso, avainillado y de más consistencia.
Precios: hay una promo de chocolate caliente Suca con 2 scones caseros por $59. Otra promo es chocolate caliente acompañado por un bagel de canela y pasas con queso crema a $59.
Dónde: Av. del Libertador 15310, esquina Martín Coronado, Acasusso.
Más info: http://www.sucachocolatepasion.com.ar/ o en su página de Facebook
Nucha
No muchos saben que Regina Vaena ("Reginucha" en su infancia) comenzó su negocio vendiendo tortas desde el garaje de su casa en los 70 y se hizo cada vez más famosa hasta que, con la ayuda de su hijo, montaron su primer local y poco a poco fueron creciendo hasta tener ¡alrededor de 250 empleados! Hoy en día elabora sus productos en la cocina-laboratorio de su planta en Paternal, y supervisa la producción todos los días para asegurarse de que no se pierda el toque "Nucha".
La buena noticia es que durante todo el mes de julio, en las sucursales de Nucha se celebra el mes del chocolate. Y para disfrutarlo, ofrecen promociones y actividades centradas en pastelería y productos que incluyen chocolate belga. Entre otras cosas, pusieron a disposición en su sitio web el recetario diseñado por el chef chocolatier de Nucha, Mariano Canteros, para descargar de manera totalmente gratuita. Además, hay descuentos especiales en su tienda online y en los locales. Durante todo el mes habrá degustaciones gratuitas de chocolate belga en los distintos locales.
Precios: en los locales de Nucha de Armenia, Salguero, Cerviño, Nordelta, Patio Bullrich, Paraná, Sucre y Zabala se puede desayunar o merendar durante todo el mes de julio, un cuadrado de torta a elección y un submarino de chocolate caliente por $65.
Dónde: hay muchos locales, detallados acá.
Más info: www.nucha.com.ar o en su página de Facebook.
¿Te gusta el chocolatecaliente? ¿Qué otro lugar nos recomendás para tomarlo?
En esta nota:
SEGUIR LEYENDO
Cómo será el pago de las facturas de abril de las prepagas tras las medidas del Gobierno
por Redacción OHLALÁ!
Cómo decorar tu casa con antigüedades y muebles vintage
por Carolina Cattaneo
Conflicto entre Israel y Palestina: 5 documentales para saber más sobre lo que está pasando
por Laura Gambale
¿Por qué se celebra el Día de la Madre?
