Food Revolution Day: para comer mejor

Compartir habilidades, intercambiar recetas y probar cosas riquísimas (y súper sanas). De eso se trata la iniciativa Food Revolution Day (el Día de la revolución alimenticia para nosotros) que se celebra el 19 de mayo y que en Buenos Aires ya tiene sede asignada.

Es que este sábado, de 19 a 22, Juliana López May (la cocinera de OHLALÁ!) nos invita a su Estudio de Cocina JLM (Boulevard Saenz Peña 1311) para disfrutar de una propuesta saludable y compartir el gusto por la buena comida.

Se trata de una nueva iniciativa liderada por el chef británico y estrella televisiva Jamie Oliver para motivar a las personas a disfrutar de una vida más sana a través de la alimentación, para generar debates sobre la temática y promover nuevos hábitos.

En todo el mundo se realizan infinidad de actividades que, entre otras cosas, promueven el consumo de productos frescos y la educación en hábitos alimentarios. No es una movida vegetariana ni una propuesta para unos pocos. Los trastornos alimenticios son uno de los mayores males que afectan al planeta y esta iniciativa saludable busca revertir o, al menos, prevenir esta tendencia autodestructiva. Necesitamos regresar a lo básico y empezar a pensar de dónde viene nuestra comida. Necesitamos convertirnos en una comunidad más consciente con hábitos más nutritivos.

Restaurantes, escuelas de cocina, expertos en nutricios y empresas alimenticias preparan sus propuestas para sorprender en este día en el que la comida es protagonista. Pero no hay que tener un mega lugar ni ser chef profesional para festejar en este día. Podés organizar un almuerzo para los tuyos, un té con productos frescos (¡los del mercado!) para celebrar con tus amigas o, si te animás jugarte con alguna receta simple y repartir bocaditos o galletitas entre tus vecinos.