Qué hacer con la comida que sobra en las fiestas

La comida es todo un tema en las celebraciones de fin de año. Y es norma en las reuniones: generalmente pecamos por exceso y no por defecto. Leé estos datos, te vas a sorprender. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se estima que los argentinos desperdiciamos, por año, 16 millones de toneladas de alimentos. Esto equivale a más de 87 millones de platos de comida por día, lo que representa 400 kg por persona al año (más de 1 kg por día por persona).

Carne, pollo, ensaladas y dulces (confituras, pan dulce) y bebidas encabezan la lista de los alimentos que mayormente "sobran" de los días de festejo. Los datos lo confirman. Un estudio que realizó Unilever entre mayores de 18 años el 24 de noviembre y el 2 de diciembre pasado indagó acerca del comportamiento de los argentinos durante las fiestas de fin de año. Frente a la pregunta “¿Cómo somos los argentinos en las Fiestas?”, se les pidió que expresaran su acuerdo o desacuerdo con determinadas afirmaciones:

¿Estás entre quienes cocinan de más y eso te preocupa? Unilever, Banco de Alimentos de Buenos Aires y QuieroAyudar.org tienen una propuesta interesante. A través de la iniciativa #SalvemosLaComida y hasta el 2 de enero, te invitan a donar los alimentos que compres o prepares de más a hogares y comedores comunitarios (en QuieroAyudar.org podés encontrar los que están validados por el Banco de Alimentos de Buenos Aires más cercanos a la zonas por las que circules durante estos días). Simple y sencillo, en estas fiestas podés compartir tu mesa con quienes más lo necesitan