El poder de los arándanos

Algunos la llaman la fruta del siglo XXI, y si bien hoy se ve cada vez más en los supermercados y en las cafeterías, hay muchas propiedades del arándano que no conocemos. Uno de los beneficios de este fruto bien power, es que es libre en grasas, rico en fibras, aporta hierro, calcio y tiene efecto diurético. Además, los nutricionistas lo incorporan con frecuencia en las dietas diarias de los pacientes, por ser uno de los frutos que mejor funciona como antioxidante. "Hay muchas personas que no saben que el arándano es un fruto que se utiliza para tratar la cistitis y diversos males cardiovasculares. Además de evitar los cálculos en hígado y vejiga", explica María Luz Barrios, Médica Nutricionista.

Existen varios tipos de arándanos, pero los más conocidos y que solemos ver a diario, son los rojos y los azules.

¿La buena noticia? ¡Ambos tienen propiedades beneficiosas!

- Ayudan a mejorar la memoria

- Combaten el envejecimiento

- Fortalecen los huesos

- Ayudan a la prevención de caries

- Previenen enfermedades circulatorias

- Reducen problemas oculares y mejoran la visión nocturna

- Previenen enfermedades cardíacas

- Aumentan los niveles del HDL, el colesterol conocido como " bueno"

- Protegen el estómago (por ejemplo de las úlceras) y los intestinos

- Son aun más efectivos que los azules para prevenir las infecciones urinarias

- Pueden llegar a prevenir algunos tipos de cáncer

- Pueden prevenir y reducir la arterioesclerosis

- Son beneficiosos para el tránsito lento, es decir, funcionan como laxante natural

- Tienen ácido salicílico, que puede disminuir la hinchazón, prevenir la formación de coágulos sanguíneos, y puede tener efectos antitumorales.

Hoy en día, la mayoría de las pastelerías, cafeterías y bares cuentan con productos con arándanos súper ricos y nutritivos. Desde licuados, jugos, yogures, cheescakes, scones, tartines, waffles y hasta muffins. "En cuanto al jugo de arándanos comercial, contiene mucha azúcar y es por este motivo que no tiene las mismas propiedades y no se recomienda a personas diabéticas. Lo ideal es pedirlo sin azúcar y preguntar si son naturales", recomienda Barrios.

En Starbucks , hay muffins de arándanos y también ofrecen su versión light. ¡Riquísimo!

En Ninina Bakery no te pierdas los licuados de banana y arándanos y sus scones con arándanos y frambuesas ¡que son exquisitos! También tienen una línea de waffles imperdible.

Clementina te ofrece una tarta de arándanos rojos y azules en una misma porción. ¡Probala!

Si sos fanática del helado, en Chungo podés disfrutar de un smoothie con arándanos, naranja y banana a base de fruta 100 % natural.

Ya no hay excusas para incorporar a los arándanos en nuestra dieta diaria, desde en un desayuno hasta en un jugo en el almuerzo o una rica merienda.

Experta consultada: María Luz Barrios, Médica Nutricionista. ( marialuz_mlb@hotmail.com o blog Maxima nutrición )