Helado de frutillas con chocolate
Nuestra chef Juliana López May sugiere las mejores ideas para hacer helados naturales en casa.
25 de marzo de 2008 • 15:13
Ingredientes:
250 gramos de frutillas
2 claras
100 gramos de chocolate blanco
100 gramos de chocolate semiamargo
4 cucharadas de azúcar de caña
1 cucharada de agua de rosas
Preparación:
Pisar las frutillas con un tenedor. Picar el chocolate. Batir las claras con el azúcar hasta lograr una nieve suave. Agregar las frutillas pisadas y seguir batiendo hasta que se haga una espuma bien consistente y doble su volumen. Agregar el chocolate picado y llevar a la máquina de hacer helado, o directamente al freezer. Servir con frutillas.
Pisar las frutillas con un tenedor. Picar el chocolate. Batir las claras con el azúcar hasta lograr una nieve suave. Agregar las frutillas pisadas y seguir batiendo hasta que se haga una espuma bien consistente y doble su volumen. Agregar el chocolate picado y llevar a la máquina de hacer helado, o directamente al freezer. Servir con frutillas.
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