Durante mucho tiempo, la cocina tuvo una función bastante concreta: preparar alimentos, cocinar, lavar y guardar. Pero la manera en que usamos la casa cambió y, con ella, también este ambiente. La cocina dejó de ser un lugar de paso para convertirse en uno de los principales espacios de encuentro del hogar.
Ahí desayunamos, hacemos home office, ayudamos a los chicos con la tarea, tomamos un café, charlamos mientras alguien cocina o nos sentamos a comer. Por eso, las nuevas propuestas buscan que el ambiente pueda responder a varias actividades a la vez.
En esa transformación aparecen algunos recursos de diseño que se repiten: islas más protagonistas, mesas que se integran a ellas, soluciones de guardado más flexibles, materiales que combinan funcionalidad y estética y elementos que permiten abrir o cerrar visualmente el espacio.
Según las tendencias relevadas por Emilse Samoluk, Asesora Estratégica de Producto de HÄFELE Argentina, para OHLALÁ!, estos son algunos de los cambios que empiezan a verse en las cocinas.
1. La isla se convierte en el centro de la casa
La isla ya no es solamente una superficie extra para cocinar o guardar cosas. Cada vez más funciona como punto de encuentro.
Puede incorporar una barra para desayunar, convertirse en espacio de trabajo o integrarse con una mesa. La idea es que distintas actividades puedan suceder alrededor de un mismo módulo, sin necesidad de separar estrictamente las zonas.
Para quienes tienen poco espacio, esta lógica también puede ser útil: en lugar de pensar cada función por separado, un único elemento puede resolver varias necesidades.
2. Una mesa integrada para comer, trabajar y compartir
Una de las transformaciones más interesantes es la incorporación de una mesa a la propia isla. Puede continuar la línea de la mesada o romperla con otra forma, altura o material.
Las formas curvas aparecen con fuerza porque permiten suavizar las transiciones y generar un espacio más amable para sentarse y circular. También es frecuente combinar materiales: por ejemplo, una superficie de piedra con una mesa de madera.
Más allá de la estética, el recurso responde a una pregunta práctica: ¿por qué tener una superficie para cocinar y otra completamente separada para comer si ambas pueden convivir?
3. Más profundidad para trabajar con comodidad
Otro cambio tiene que ver con las dimensiones de las mesadas. Las superficies tradicionales pueden quedar chicas cuando la cocina también funciona como espacio de preparación, reunión o trabajo.
Por eso empiezan a aparecer mesadas de mayor profundidad y diferentes niveles, que permiten sumar superficie útil.
Ese espacio adicional también puede aprovecharse para crear nichos de guardado, abiertos o cerrados con puertas corredizas. Así, una misma superficie cumple más de una función.
4. El guardado también puede formar parte de la decoración
Durante años, la tendencia fue esconder todo detrás de puertas. Ahora conviven espacios cerrados con sectores destinados a mostrar objetos.
Vitrinas, módulos con vidrio y estantes pueden servir para exhibir vajilla, libros, objetos decorativos o elementos vinculados a las actividades cotidianas de la cocina. También aparecen pequeños sectores específicos, como estaciones de café o espacios para plantas y huertas.
Los vidrios tonalizados, por ejemplo en tonos fumé o caramelo, permiten mostrar el interior sin dejarlo completamente expuesto.
La clave está en elegir qué queremos tener a la vista y qué preferimos ocultar.
5. Cocinas que se transforman
Las llamadas puertas ocultables o de guardado lateral responden a una necesidad cada vez más presente: que un mismo ambiente pueda cambiar de aspecto según el momento del día.
Una zona de trabajo puede quedar completamente abierta cuando se está cocinando y cerrarse después. De esta manera, los elementos de uso cotidiano desaparecen visualmente cuando la cocina pasa a funcionar como espacio de reunión.
Es una estrategia especialmente interesante en viviendas donde la cocina está integrada al living o al comedor.
6. Materiales más cálidos y menos "cocina de cocina"
Si la cocina se convirtió en un ambiente social, también cambió su estética. La idea de que todo tiene que verse estrictamente funcional empieza a convivir con materiales y texturas más propios de otros ambientes de la casa.
El acero inoxidable aparece en frentes, mesadas y bachas, pero combinado con madera y otras texturas naturales para equilibrar su apariencia más técnica.
También siguen presentes las maderas claras y oscuras, el blanco, negro y gris, mientras que los colores más intensos aparecen en algunos sectores como forma de sumar personalidad.
Entre las gamas que señala Samoluk aparecen rosas combinados con terracotas, verdes y azules.
7. La tecnología también busca liberar espacio visual
La evolución de los electrodomésticos tiene un efecto directo sobre el diseño. Los anafes con sistemas de extracción integrados permiten prescindir, en algunos casos, de la campana tradicional sobre la isla.
Esto hace que la superficie quede visualmente más despejada y refuerza la idea de la isla como mesa de trabajo y punto de encuentro, y no solamente como sector de cocción.
También aparecen hornos y otros electrodomésticos con terminaciones mate y distintas tonalidades que buscan integrarse con los muebles y materiales del ambiente.
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