Recetas para cocinar con chicos

Tiempo de preparación: 40 minutos. Costo: $40.

300 g de harina 0000

200 g de manteca

100 g de azúcar impalpable

1 huevo

Dulce de leche repostero

Azúcar impalpable

Gotas de jugo de limón

Colorantes naturales

Mezclar la harina junto con el azúcar, agregar la manteca y deshacerla hasta formar una arena gruesa. Agregar el huevo y formar un bollo. Dejar descansar la masa 30 minutos en la heladera.

Estirar la masa bien finita y cortar con formas divertidas. Cocinar en horno medio por 15 a 20 minutos. Dejar enfriar.

Para el glasé, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón y el colorante. Decorar cada cookie y rellenar con dulce de leche repostero.

Otra opción de presentación es espolvorealas con cacao o azúcar impalpable.

Tiempo de preparación: 45 minutos. Costo: $45.

4 manzanas

2 tazas de maíz pisingallo

500 g de azúcar común

2 cdas. de aceite neutro

Elegir manzanas chicas y parejas. Hacer un caramelo seco, a partir de azúcar común a fuego bien bajo. Pinchar las manzanas con un palito de brochet y colocarlas dentro del caramelo.

Dejar secar en un silpat (o mesada enmantecada) y volver a acaramelarlas.

Antes de que se enfríen por completo, pegarles los pochoclos de manera pareja.

Para los pochoclos, calentar una olla con fondo grueso, agregar el aceite y cocinar allí el maíz, tapar y dejar que empiece a reventar.

Mientras, en una sartén amplia hacer un caramelo liviano, luego volcar los pochoclos y mezclar. ¡Dejar enfriar antes de comer!

Tiempo de preparación: 5 minutos. Costo: $70.

1 l de jugo de naranja

2 bananas

2 tazas de frutas rojas

3 peras

3 cdas. de miel

Hielo

En una licuadora, colocar el jugo de naranja, peras, banana, frutas rojas y la miel. Licuar hasta conseguir un smoothie. Servir bien frío. Se puede hacer de cualquier fruta de estación.

Tiempo de preparación: 45 minutos. Costo: $45.

2 tazas de harina integral

2 cdas. de polvo leudante

¾ de taza de azúcar

1 taza de leche

2 huevos

Ralladura de limón

1/3 de taza de aceite neutro

1¼ taza de chips de chocolate (blanco y negro)

Precalentar el horno a 180°. Mezclar la harina junto con el azúcar y el polvo leudante. Luego, mezclar la leche junto con la ralladura de limón, el aceite y los huevos.

Mezclar las dos preparaciones y colocar en los moldes previamente enmantecados y enharinados.

Por último, agregar los chips de chocolate blancos y negros o también frutas rojas, de tal manera que queden en la superficie.

Cocinar por 15 minutos o hasta que estén bien cocidos y secos en su interior.