A muchas familias o grupos de amistades la fiesta de fin de año se vive afuera de casa. Los restaurantes son una opción para la cena de Año Nuevo, que piensan un menú especial, y opciones a la hora del brindis. Si sos de Córdoba o si estás de paseo por esa provincia, te acercamos 4 opciones de restaurantes en la capital que se preparan para un menú especial de Fin de Año. De bonus track, algunas opciones en las Sierras cordobesas.
1. Ñato
Ñato restaurante se prepara para recibir Año Nuevo con un menú especial.
Propuesta de cena del 31 de diciembre
Entrada
- Opción 1 (vegetariano): puerros asados a la leña con tarator de nuez y salvia y manteca de dátiles.
- Opción 2: croquetas de ave, parmesano y anchoas, aderezo césar, escarola y virutas de queso cheddar inglés.
- Opción 3: tarta de tomates racimo confitados, pesto de tomates secos y albahaca con salmón ahumado.
Plato principal - Opción 1: lomo marinado en tamari y vinagre de sidra, pesto de albahaca; menta y piñones. Acompañado de ensalada de acelgas, calabacín y remolacha.
- Opción 2: atún al sésamo sellado, arroz glutinoso de coco y ensalada de pepino encurtido.
- Opción 3: vegetales, piñones, castañas de para y duxelle de champiñones envueltos en hojaldre. Acompañado de puré de hierbas.
Postre
- Opción 1: sorbete de naranja y campari, ganache de chocolate, streusel de almendras, menta y frambuesa liofilizada.
- Opción 2: arroz con leche helado, sorbete de chocolate, sopa de mandarina y tuile de nuez. Mesa dulce y brindis Más información:
Dirección: Av. Pablo Ricchieri 3415, Córdoba
Teléfono de contacto: 0351 15-391-1475
Precio por persona: $12.000 con maridaje o bebida sin alcohol
Instagram: nato_restaurante
2. Ida Restaurante
Ida prepara un delicado menú para empezar el nuevo año.
Propuesta de cena de recepción del Año Nuevo
Menú
- Cóctel de bienvenida
- Snacks
- 1 entrada por persona
- 1 principal por persona
- 1 postre por persona
- Gaseosa o agua
- Brindis con barón b y mesa dulce
Menú niños
- Principal
- Postre
- Bebida
Más información:
Valores: precio adultos: $12.800; precio menores: $6500
Teléfono de contacto: 0351 200-3499
Instagram: @ida.restaurantbar
3. Standard 69
Propuesta de cena con música, festejo y cotillón
Cóctel de bienvenida
- Pepinos estilo thai, con arroz crocante
- Croquetas de jamón serrano
- Vermouth y espumante
Buffet frío
- Pionono de trucha ahumada, con crema de queso, hierbas, hinojo y limón
- Cóctel de camarones
- Torre de panqueques con atún y palta
- Vitel Toné
- Melón con jamón
- Burrata Capresse
- Causa Limeña de pollo
Platos calientes
- Porchetta de Lechón, con Manzanas y papas asadas.
- Pavita rellena a la sidra, con Manzanas y papas asadas.
Postre
- Semifreddo de turrón de Navidad
- Eclairs de garrapiñada de maní
Buffet de dulces
- Bebidas libres: Vino espumante, blanco y tinto Luigi Bosca
Más información:
Precio por persona: $18.000
Niños menores de 12 años: $8.000
Consultar por opciones vegetarianas
Teléfono de contacto: 0351 15-771-9507 – 0351 15-707-7780
Instagram: @standard_69
4. San Pietro Restaurante
San Pietro explora las delicias del menú italiano para recibir el nuevo año.
Propuesta de cena del 31 de diciembre
RECEPCION
Bocaditos varios
Acompañados con Vermú de Angelota y 10 botánicos
ENTRADAS
Peceto en larga cocción, con salsa de atún, anchoas, crema, mayonesa y alcaparras, bouquet de verdes y tomates secos
Ave rellena de jamón natural, queso dambo, castañas, tomates hidratados, salsa crema de hierbas y vino blanco, papas españolas a la chapa
PRINCIPALES
- Ojo de bife mechado y grillado, acompañado con papas crunch, hongos y espárragos en camisa de panceta, salsa de tres pimientas.
- Bondiola de cerdo rellena con ciruela pasas, queso azul y castaña, con salsa chardonnay y mostaza de dijon acompañado con papines andinos, zanahoria baby y cherrys a la manteca.
- Sorrentinos de hongos y tres quesos, en doble textura, con salsa de echalote, ajo, tomates hidratados y crema.
POSTRES
Semifreddo de chocolate semi amargo sobre base de bizcocho húmedo de almendra, crema baileys y cerezas patagónicas en almíbar de naranja.
Champagne bodega Las Perdices
BEBIDAS
Vinos bodega Las Perdices Reservas, Malbec o Suavignon Blanc (1 cada 2 comensales). Bebida sin alcohol línea Coca Cola (aguas o gaseosas) (libres)
Más información:
Costo: $11mil por persona (10% de descuento en pago en efectivo) Teléfono de contacto: 0351 453-5331
IG:@sanpietro45
Si andás por las sierras de Córdoba
- PUNTO G BODEGÓN SERRANO, Mina Clavero
- POSADA RURAL LA MATILDE, San Javier
- PEPERINA RESTAURANTE, La Población
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