La cocinera Eve Vidal -la encontrás en Instagram como @evecocinaketo- nos regala esta receta de burritos en una versión keto o gluten free. La masa se hace con harina de almendras. Son deliciosos, bajos en carbohidratos y sin gluten: perfectos para una comida rápida y sabrosa.
Eve, antes de compartir la receta que se volvió viral estos días, detalla los beneficios de esta opción saludable:
- Sin gluten: perfecta para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
- Keto-friendly: bajo en carbohidratos y alto en grasas, ideal para quienes siguen una dieta cetogénica.
- Fit: una opción saludable y nutritiva para aquellos que desean mantenerse en forma y cuidar su salud.
- Apto para diabéticos: bajo en carbohidratos y sin azúcar agregada, es adecuada para personas con diabetes que necesitan controlar su ingesta de carbohidratos.
Receta de burritos keto
- Ingredientes:
- Instrucciones:
- Montaje de los burritos:
- Servir:
Sugerencias de la cocinera Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como pimientos o palta, según tu preferencia. Para hacer la masa de harina de almendras más maleable, puedes añadir un poco de agua si es necesario. Si preferís una textura más suave para la masa, puedes utilizar un palote para extenderla más finamente. Los burritos se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador para recalentar fácilmente en el microondas o en una sartén caliente.
Verónica Dema Editora de Actualidad en OHLALÁ! Licenciada en Ciencias de la Comunicación, Especialista en Prácticas Redaccionales. Tiene un Máster en Periodismo por LN/Universidad Torcuato Di Tella. Dedicada a temas de géneros, cultura y sociedad.
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