La empresaria e influencer Anto Roccuzzo -mundialmente conocida por ser la mujer de Lionel Messi-, no solo nos capta la atención con sus recetas saludables, sino también con cada uno de sus descubrimientos y en experiencias en el universo fitness, el cual también tiene un lugar destacado en su vida diaria.
Como te contamos hace poco en OHLALÁ!, Anto comenzó a tomar clases con Bret Contreras, un preparador físico al que llaman “The Glute Guy” (el hombre glúteo), quien la ayudará a tonificar esa parte del cuerpo con especial énfasis.
Volviendo al aspecto culinario, te compartimos el paso a paso de una receta de pizza saludable que no vas a querer dejar de comer en los próximos días.
La pizza saludable de Anto Roccuzzo
Qué vas a necesitar:
- 1 kilo de harina integral
- 3 claras de huevo
- 1/4 de cuacharada de levadura
- 1/4 de bebida de almendras
- sal a gusto
- Tomate natural
- Lata de atún natural
- Queso proteíco
El paso a paso:
Primero vas a mezclar en un bowl la harina, la levadura, las claras de huevo junto a la bebida de almendras y la sal. Hacelo hasta que se transforme en una masa homogénea y se despegue fácilemente de tus dedos.
Después, algo fundamental, hay que dejarla levar (la podés tapar con un trapo seco y limpio y dejarla entre 45 minutos y 1 hora, si podés cerca del horno y al resguardo de corrientes de viento bruscas, mejor.
Cuando haya crecido la tenés que estirar en una fuente y mandar al horno para hacer una pre cocción (con 15 minutos estás bien). La retirás y ahora sí podés agregarle el tomate y el queso proteíco. De nuevo al horno hasta que la veas doradita.
Cuando la tengas lista, agregale las verduras y el atún. Condimentá como más te guste. ¡Listo!
En esta nota:
antonela roccuzzo
