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El mejor truco para que no se salga el queso de las empanadas

Para que dejes de perder queso cada vez que horneas tus empanadas te compartimos un truco infalible.


Para que se deje de escapar el queso de tus empanadas seguí los consejos de expertos.

Para que se deje de escapar el queso de tus empanadas seguí los consejos de expertos. - Créditos: Getty Images



¿Hay algo más rico que las empanadas con queso? Ya sea con jamón, con cebollas caramelizadas, cuando le agregás a las alternativas con vegetales o caprese, el queso es la estrella siempre, pero tiene un problemita muy común: se suele escapar o explotar una vez que mandás al horno tu empanada.

Además de que es una pena perder semejante insumo, quedan vacías y muy distintas a lo que tenías previsto. Buscando soluciones encontramos un truco que no falla. Te compartimos el paso a paso.

Además de usar harina, pintalas con clara de huevo antes de hornearlas.

Además de usar harina, pintalas con clara de huevo antes de hornearlas. - Créditos: Getty Images

El paso a paso para que no se escape el queso

Primero vas a pasar el queso por un bol que contenga harina (también puede ser pan rallado), mezclarlo con perejil y condimentos. De esta manera lográs que el pedacito de queso quede más compacto.

Ahora hay que envolver los pedacitos de queso con la feta de jamón (cuando la empanada sea de jamón y queso, claro) antes de ponerlo sobre la tapa de empanada.

Cerrás la empanada con el repulgue que más te guste y de la manera más compacta posible.

Antes de llevarlas al horno, la sugerencia es pincelar las empanadas con huevo para que tengan mayor sabor y queden bien doraditas.

Por último, cuando las tengas listas las ponés en el horno precalentado por unos 20 minutos ¡y listo!

Bonus track: consejos para empanada de queso y cebolla

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