En la antesala de las fiestas, cuando la mesa se convierte en punto de encuentro y la cocina vuelve a ser corazón de la casa, conversamos con Ximena Sáenz, una de las cocineras más queridas y auténticas de la escena local. Con su mirada práctica, sensible y profundamente casera, Ximena nos invita a repensar los clásicos de Navidad y Año Nuevo desde un lugar más disfrutable, creativo y sin estrés.
En esta charla, comparte sus mejores recetas para estas celebraciones: platos pensados para lucirse sin pasar horas frente a las hornallas, ideas para organizarse mejor, aprovechar ingredientes de estación y darle una vuelta personal a los infaltables del menú festivo. Pero también habla de algo más profundo: cocinar como gesto de amor, como forma de agasajar y de reunir, sin caer en la exigencia de la perfección.
Con su estilo cercano y honesto, Ximena nos recuerda que no hace falta ser chef para cocinar rico, que el disfrute empieza mucho antes de sentarse a la mesa y que las fiestas también pueden ser una excusa para volver a lo simple. Una entrevista ideal para inspirarte, animarte a probar y celebrar con sabor, calma y mucha identidad.
Euge Castagnino Secretaria de Redacción de OHLALÁ!, guionista cinematográfica especializada en cultura, cine, teatro, televisión y otros medios audiovisuales y gráficos. Es fan de las buenas historias, los libros, el buen comer y los viajes.
Agustina Vissani Directora editorial de @somosohlala, content manager de SOMOSOHLALA.COM y co-conductora de OHLALAND. Especialista en moda y análisis de tendencias.
