Ximena Sáenz compartió la receta de la torta de Viudas Negras: ¿cómo se hace?

Para un molde de 15 cm
Ingredientes

-60 g de galletitas de chocolate
-30 g de manteca
-2 yemas
-25 g azúcar
-125 g leche
-250 g de chocolate semi amargo
-200 g crema de leche
-50 g chocolate semi amargo
-90 g de crema de leche
-Frutillas y arándanos

Para preparar la torta de Ximena Saenz primero tenés que procesar las galletitas de chocolate y mezclar con la manteca derretida. Luego, ls vas a colocar como base de un molde de 15 cm con acetato y vas a hacer una crema inglesa con las yemas, el azúcar y la leche. Una vez que esté en su punto y nape la cuchara, volcas sobre el chocolate picado. Dejas derretir y mezclas. Luego, vas a batir la crema de leche y vas a incorporarla a la inglesa de chocolate. Asimismo, vas a volcar la crema sobre la base de galletitas y luego las vas a llevar a la heladera o freezer por unas horas. Por último, desmoldás, y vas a proceder a preparar una ganache volcando la crema hirviendo sobre el chocolate. Finalmente, la vas a volcar sobre la torta y, por último, decorás con frutas. ¡Y listo!.