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Pan dulce sin horno: una receta súper simple que te va a encantar

El pan dulce es un infaltable en las fiestas. Podés probar hacerlo sin prender el horno. Es una receta súper simple, rica y fácil de hacer en casa.

13 de diciembre de 2023

Pan dulce sin horno: súper fácil y rico. - Créditos: Getty

Llega la época más esperada del año. Las reuniones familiares, los eventos sociales con amigos y celebraciones de todo tipo toman un rol protagónico en la agenda de diciembre. Al mismo tiempo, la comida se asocia siempre a estos encuentros. ¿Qué no puede faltar en la mesa navideña? Sí, el pan dulce.

También, claro, otros infaltables son budín inglés, galletitas navideñas, pan dulce de chocolate, turrones y garrapiñadas, entre otras delicias. Esta vez, te compartimos esta receta de Essen que te propone un pan dulce riquísimo sin necesidad de prender el horno.

Receta de pan dulce: sin prender el horno

Pieza: Cacerola 18 Terra
Porciones: 4
Tiempo de cocción: 1 hora
Función: Horno Masas

Ingredientes:

270 gr. harina 0000

½ cdita. sal fina

15 gr. levadura fresca (o 5 gr. de levadura seca)

50 gr. azúcar

40 cc. agua tibia

2 un. huevos

1 cda. miel

1 cda. esencia de vainilla

1 cda. esencia de pan dulce o agua de azahar

60 gr. manteca pomada

150 gr. mix frutos secos picados

150 gr. chips de chocolate

Para decorar:

c/n glasé

c/n granas navideñas
Preparación:

- Colocamos en un bowl la harina y hacemos un hueco en el centro. Agregamos la sal en los bordes y el agua, el azúcar y la levadura en el centro. Mezclamos y dejamos reposando unos 10’ hasta que espume.
Incorporamos la miel, los huevos y las esencias y amasamos hasta obtener una masa lisa. Por último, agregamos la manteca pomada y seguimos amasando hasta que se despegue de la mesada. Dejamos reposar tapada 1 hora en un lugar cálido.

- Desgasificamos la masa y agregamos los frutos secos y los chips. Amasamos bien para que se incorporen de manera pareja. Hacemos un bollo y lo dejamos descansar dentro de la Cacerola previamente enmantecada hasta que duplique su tamaño.

- Cocinamos 1 hora a fuego corona o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.

- Desmoldamos, dejamos enfriar y decoramos con glasé y granas o más frutos secos.