Al boom del k-pop, el k-beauty y el éxito de las series y las películas coreanas, también hay que sumar la curiosidad y el interés que generan los platos y sabores de esta cultura milenaria. El kimchi –el acompañamiento más famoso de Corea del Sur– es todo un favorito, aunque el pollo frito al estilo coreano es el plato más consumido del país asiático, muy popular a nivel nacional y más ligero que la versión estadounidense. Ideal para acompañarlo siempre con una cerveza bien fría.
Andrés Chun, dueño de Maniko y el único cocinero certificado en esta especialidad en la Argentina, nos compartió su paso a paso para cocinar pollo frito estilo coreano y sentir que viajás con tu paladar.
Paso a paso para preparar pollo frito estilo coreano
- ¿Qué lleva?
- ¿Cómo se hace?