El camino del yogur: 5 lugares de Buenos Aires con opciones originales para probar este verano

A principios del 2025 Chez Janu abrió sus puertas en Belgrano y atrajo al público más foodie por su estética minimalista, su espíritu calmo y su menú cuidado al detalle. La carta incluye tentaciones dulces y saladas de inspiración cosmopolita, y llama la atención con una original variedad de yogures que son un deleite para el paladar. 

El más pedido es el clásico con granola casera, frutos rojos, fruta fresca y miel, pero sugerimos ir por dos opciones que salen de lo habitual: el bowl de yogur con semillas de chía activadas, manteca de maní, frutos secos y fruta fresca o uno que lleva granola, un suave almíbar de zucchinis con lima y jengibre, hojas de albahaca, miel, aceite de oliva y matcha.

En Echeverria 1310, Bajo Belgrano.

@chezjanu

Reconocida por ser la primera lonchería del país, Barragán fusiona sabores de México con productos típicos del brunch, todo acompañado de buen café. Desde la mañana y hasta las 20 hs, en sus sedes de Saavedra, Chacarita, Palermo y Caballito se ofrecen desde tacos y burritos hasta huevos revueltos y yogur con toques distintivos.

Renovado hace algunos meses, su bowl de yogur lleva el sello de la casa y es bien refrescante. Se compone de yogur natural, granola de elaboración propia (con tropezones gruesos y crujientes), frutillas y moras frescas, aceite de oliva extra virgen, miel y hojas de huacatay, una hierba aromática típica de países latinoamericanos con notas mentoladas y alimonadas.

En Superí 4301, Saavedra; Roseti 177, Chacarita; Cabrera 3697, Palermo y Nicasio Oroño 1195, Caballito. 

@barragan.cafe

A seis años de su apertura y con cuatro sucursales porteñas en su haber, Blanca es referencia entre quienes buscan un buen café de especialidad. En sus locales de Palermo, Cañitas y Recoleta, las distintas infusiones se acompañan de una oferta culinaria centrada en la calidad. Hay pastelería y laminados hechos en el día, productos salados para toda hora y diferentes bowls, entre los que sobresale el de yogur. 

Favorito por los clientes habituales, su versión se prepara con yogur griego suave y cremoso, una generosa cantidad de frutos rojos, una reducción artesanal de frutas de estación y turrón crocante de frutos secos, sin gluten.

En Soldado de la Independencia 1177, Las Cañitas; Sinclair 3136, Palermo; y Tagle 2589, Recoleta. 

@blancadecocafe

Nueza comenzó como un café de especialidad 100 % a base de plantas y hoy da un giro a su historia al sumar lácteos y proteínas animales para satisfacer todos los gustos. Tras un breve receso, esta semana reabrirán sus puertas y presentarán su nueva carta que, para la alegría de sus seguidores, incluirá muchas preparaciones veganas y sin gluten con la impronta saludable que identifica a la marca.

Lo que podemos anticipar en esta nota es su Happy Bowl, un contundente bowl compuesto por yogur griego sin azúcar, frutas frescas de temporada, granola hecha puertas adentro y mantequilla de maní también artesanal. Simple, natural y nutritivo para empezar el día con energía.

En Gorriti 3681, Palermo y Migueletes 1762, Belgrano.

@nuezabsas

Ávito es una elegante cafetería emplazada en un ex convento de monjas de Devoto. En un espacio de techos altos y baldosas centenarias, que aloja también un amplio deck al aire libre, el brunch se disfruta a toda hora con pastelería de autor, laminados, sándwiches y huevos en distintas cocciones.

El yogur natural es imperdible y se destaca por su abundancia y sabor, servido en un bowl muy profundo con una gran variedad de frutas de estación cortadas en trozos y una ingente cantidad de granola a base de avena, diversas semillas tostadas y frutos secos.

En Pareja 3670, Villa Devoto.

@avito.bistrocafe