Jarras de coctelería simples para la mesa de las Fiestas: ideas de Mona Gallosi

Una opción clásica y bien argentina, pensada para abrir la mesa.

Ingredientes

750 ml de vermut rosso o bianco

500 ml de soda bien fría

Rodajas de naranja y limón

Un toque de amargo (a elección)

Hielo en cantidad
 

Procedimiento
En una jarra amplia colocar abundante hielo. Sumar el vermut, incorporar las rodajas de naranja y limón y agregar un toque de amargo. Completar con soda bien fría, mezclar suavemente y servir de inmediato para conservar la frescura.

Fresca, liviana y festiva, ideal para brindar.

Ingredientes

750 ml de espumante brut

250 ml de jugo de pomelo rosado natural

Rodajas de pomelo o naranja

Hojas de menta (opcional)

Hielo en cantidad
 

Procedimiento

Colocar hielo en la jarra y sumar el jugo de pomelo rosado. Incorporar las rodajas de fruta y, si se desea, algunas hojas de menta. Agregar el espumante al final, con cuidado, y mezclar suavemente para no perder la burbuja. Servir al momento.

Refrescante y equilibrada, pensada para acompañar la comida.

Ingredientes

750 ml de vino blanco seco

300 ml de soda

1 manzana verde cortada en rodajas finas

Romero o tomillo fresco

Hielo en cantidad
 

Procedimiento

Disponer hielo en la jarra, sumar el vino blanco y la manzana en rodajas. Agregar una rama de romero o tomillo apenas presionada para liberar aroma y completar con soda. Mezclar con suavidad antes de servir.

Muy fresca y liviana, ideal para climas cálidos y mesas largas.

Ingredientes

750 ml de vino blanco seco

300 ml de soda bien fría

Rodajas finas de pepino

Hojas de albahaca o menta

Hielo en cantidad
 

Procedimiento

Colocar hielo en la jarra, añadir el vino blanco y las rodajas de pepino. Incorporar las hierbas frescas ligeramente presionadas y completar con soda bien fría. Integrar suavemente y servir de inmediato.

Estas recetas reflejan el enfoque de Mona Gallosi, referente indiscutida de la coctelería local y creadora de Punto Mona, su espacio en Chacarita. Instalado en una ex fábrica reciclada, el lugar combina diseño, hospitalidad y una barra que dialoga con la gastronomía desde una mirada contemporánea. Entre livings, barra protagonista y deck al aire libre, la experiencia se completa con una propuesta pensada para compartir, donde la bebida acompaña el momento sin imponerse.

Punto Mona funciona como un laboratorio creativo donde la coctelería se adapta a distintos formatos, desde la barra hasta la mesa, y donde las jarras, lejos de ser un recurso menor, se convierten en una invitación a celebrar sin rigidez, con sabor y con tiempo