Más que "las milanesas de berenjena que la China Suárez le prepara a sus hijos", lo correcto sería decir "las milanesas de berenjena que la China Suárez prepara JUNTO A sus hijos", pues en el video ya convertido en viral se ve a toda la familia reunida al momento de cocinar esta clásica receta.
Las milanesas de berenjena de la China Suárez
La actriz gusta de compartir con sus seguidores los lindos ratos que pasa junto a sus hijos. Es por eso que recientemente la vimos manos a la obra en la cocina asistida por sus pequeños Amancio y Magnolia, mientras preparaban unas riquísimas milanesas de berenjena.
El proceso fue mostrado paso a paso en un video de TikTok, en el cual el niño arranca con el importante primer paso cuando usamos berenjenas: salarlas y dejarlas en reposo. ¿Por qué se hace esto? Como la China bien explica, para quitarles el amargor o acidez, ese sabor que suele repeler a quienes no están habituados a consumir esta sana hortaliza. Se cortan en láminas y las vas cubriendo con abundante sal mientras las apilás, a los minutos comenzarán a escurrir el jugo, luego de lo cual deberás lavarlas con agua fría y quedan listas para cocinar.
Después fue Magnolia quien se encargó de condimentar la mezcla para empanar las berenjenas. Bajo las estricta supervisión de su madre, la niña mezcló un huevo con mostaza, queso rallado, sal de ajo y un poco de pimentón. Mientras tanto, mamá China preparaba el puré, con la particularidad de que puso a hervir algunas papas peladas y otra que no. Se preguntarán qué secreto esconde el detalle de las cáscaras: ninguno, pues confirmó que "simplemente le dio fiaca" y las mandó así.
Mirá el divertido momento que culmina con las ricas milanesas de berenjena fritas y listas para disfrutar en familia.
Cristian Phoyú Es comunicador audiovisual egresado de la Universidad de La Plata (UNLP). Trabaja desde hace 15 años en medios, siendo productor de TV, redactor y editor web. Es apasionado del cine y de las series.
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