¿Es saludable cocinar con la freidora de aire? La respuesta de un médico de Harvard

Qué es una freidora de aire

Beneficios de cocinar con la freidora de aire, según el Dr. Sethi

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   Menor contenido de grasa

   Las freidoras de aire utilizan significativamente menos aceite que la fritura profunda, lo que reduce el contenido de grasa en los alimentos. Esto no solo beneficia la salud intestinal, sino que también disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas asociados con el alto consumo de grasas saturadas.

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   Apoyo en la pérdida de peso

   Para aquellos que desean controlar su peso sin renunciar a los alimentos fritos, la freidora de aire es una alternativa eficaz. Al contener menos grasa y calorías, los alimentos cocinados con este método facilitan el mantenimiento de un déficit calórico necesario para la pérdida de peso.

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   Reducción de compuestos dañinos

   El Dr. Sethi destacó que la fritura con aire reduce la formación de compuestos dañinos como la acrilamida, una sustancia que se produce al cocinar ciertos alimentos a altas temperaturas y que está vinculada con un mayor riesgo de cáncer. Por lo tanto, este método ofrece una opción más segura para la salud a largo plazo.