ESTANCIAS: estilo de campo

Las estancias se convirtieron en otra forma de alojamiento: no son hoteles, sino casas donde los huéspedes hacen vida de familia; muchas veces hasta comen con los dueños. En algunos casos, el negocio transformó la vida rural y el lugar cuenta con sectores especiales, mesas para los turistas y personal contratado para servirlos. Otra opción es el "paquete rural", que incluye todos los ingredientes para pasar un día de campo... Mejor dicho, de fiesta en el campo. El asado es un clásico de los domingos, deleite de extranjeros y paisanos.

Ruta 2, km 168, Guerrero, partido de Castelli, a 170 km de Capital. Reservas: 4735-4864/0221-15-5012019; estancialaraquel@hotmail.com

Villa La Raquel asoma con su centenario castillo color salmón entre la arboleda, a la vera del río Salado. Está abierta al público los fines de semana largos. La leyenda del establecimiento se remonta a Felicitas Guerrero, viuda de Martín de Alzaga. Su padre, José Guerrero, se vio de pronto dueño de ésta y otras tierras a causa de la trágica muerte de su hija. Ella fue la protagonista de uno de los dramas pasionales más conocidos de la sociedad porteña de mediados del siglo último. El castillo data de 1894, y la torre que se ve de todos lados se edificó en 1905. El parque posee un bosque con más de 180 especies y puede ser recorrido a pie o en sulky. Actividades: caballos, sulky, pesca, pileta, tambo y recorrido por el castillo. Tarifas: se hace precio por grupo sujeto a disponibilidad. Se destaca por las historias familiares que encierra el castillo.

Ruta 6, km 12,5, Campana, a 75 km de Capital. Reservas: 02322-493593- 1544340417; estancia@esantasusana.com.ar, www.esantasusana.com.ar

Hace más de quince años que Patricio Rossiter y su mujer Alejandra se dedican a recibir contingentes. Primero, la empanada, luego la vuelta a caballo, más tarde el asado de achuras, ensaladas, carnes, pastelitos criollos y café, junto con el show de tango y folklore y, por último, la destreza criolla (exhibición de 6 tropillas de un mismo pelo, carreras de sortija). No hay alojamiento. Actividades: cabalgatas cortas, paseo en coches, tango y folklore con malambo y boleadoras, destreza criolla. Tarifas: desde $ 50 +IVA por persona, con almuerzo, actividades y espectáculos. Se destaca por el día de campo típico impecablemente organizado.

Carboni, pasando Lobos, a 130 km Reservas: (02227) 495026 o el 4804-6341; estancia_santarita@yahoo.com.ar, www.santa-rita.com.ar

Un camino flanqueado de casuarinas y eucaliptos conduce al casco que perteneció a la familia Ezcurra, emparentada con Juan Manuel de Rosas. La estancia posee suites de película con hogar a leña y salones de estar con grandes ventanales. Desde allí se observa el bosque con árboles centenarios, la laguna y las antiguas estatuas. La gastronomía, excelente. Actividades: cabalgatas de 1 a 2 horas, con observación de aves; cancha de pelota vasca; bicicletas; caminatas. Tarifas: $ 175 por persona por día en base doble, con todo incluido. Se destaca por el diseño barroco de los edificios y la decoración.

Ranchos, en dirección a Chascomús, a 120 km. Reservas por el (02241) 424023/ 4811-5300 o el 15 54987889; milagroscampomar@arnet.com.ar

Estancia de 1000 ha en actividad, a pocos km de la laguna Vitel. Pocos dormitorios en una casa de familia, con muy buen gusto y cuidado en los detalles, como toallas perfumadas, limpieza, comida rica. Muy buena atención, para sentirse como en casa. Actividades: cabalgatas, paseos en volanta, ping-pong, juegos para chicos, pileta, pesca en el arroyo que atraviesa el campo o en la laguna Vitel. Tarifas: estada con pensión completa, desde $ 150, bebidas incluidas. Día de campo: $ 85, con almuerzo y bebidas, té y actividades. Se destaca por la atención familiar, las comidas del horno de barro.

Verónica, a 165 km. Reservas: 154937-4326; juangeronimo@fibertel.com.ar, www.juangeronimo.com.ar

Después de cruzar la tranquera aparece el ganado Aberdeen Angus y Brangus (cruza con cebú). Hay más de 15 construcciones estilo Tudor, realizadas a principios de siglo por el arquitecto Collcutt -el mismo que concibió las estructuras edilicias del Hurlingham Club y la embajada británica-, hasta llegar a la casa principal. Cuatro mil ha, con médanos, cangrejales, montes de talas, ciervos axis e infinidad de aves. Diez habitaciones en una casa de principios de siglo, con vista a la laguna. Fin de semana: $ 350 por persona, todo incluido. Se destaca porque fue declarada Reserva de Biosfera del Parque Costero Sur (Unesco).

Ruta 193, km 15,5, Capilla del Señor, a 90 km. Reservas: 02326-492252;info@laposesiva.com, www.laposesiva.com

Amplio casco colonial, salones con hogares a leña, bar, jardín de invierno con vista a galerías y al parque. La cocina es criolla, con asador para el asado y repostería artesanal, con dulces caseros. Cuenta con seis habitaciones con baño privado, más dos cabañas para cinco personas. Actividades: cabalgatas, paseos en sulky, piscina, bicicletas, croquet, juegos de mesa. Tarifas: hospedaje con pensión completa, por adulto en base doble, dos días, una noche, $ 180. Día de campo: adulto $ 60. Se destaca por la panadería artesanal.

San Antonio de Areco, a 119 km. Reservas: 4710-2795 o (02326) 492080, reservas@estanciaelombu.com, www.estanciaelombu.com

El casco de estilo italiano invita a subir por la escalera secundada por su balaustrada que huele a glicinas, o a descansar en la galería cubierta de hojas de hiedra. Mandada a construir por el Gral. Riccheri en 1880, a su vuelta de la Campaña del Desierto como ministro de Guerra de Julio A. Roca, los materiales fueron traídos de Europa. Actualmente, el campo es de Eva Boelcke. Actividades: juego de billar, ping-pong, 40 caballos y un sulky para salidas guiadas. Se pueden presenciar tareas rurales. Se destaca por la exquisita cocina y los excelentes caballos. Tarifas: la doble con baño privado y pensión completa es de $ 180 por persona; por el día de campo (almuerzo y merienda), $ 75.

Chascomús, a 121 km. Reservas: 4815-5715; horqueta@ciudad.com.ar, www.lahorqueta.com

Un parque de 6 ha alberga las dos casas, a 200 metros de la costa serpenteada por eucaliptos. Una de ellas, de estilo tudor, conserva la arquitectura de 1928, fecha en que comenzó la construcción de Fermín Pierri, médico oriundo de Chascomús, abuelo de los actuales dueños. Cuatro habitaciones y muebles de época, además de un comedor para jugar a las cartas. Actividades: paseos en la laguna en botes o canoas, cabalgatas, pileta de natación, cancha de fútbol, voley, croquet, recorrida didáctica por el parque para conocer las distintas especies arbóreas. Tarifas: el día con alojamiento y pensión completa, $ 160 en base doble; día de campo, $ 80. Se destaca por los paseos en la laguna Vitel y los caballos peruano-argentinos.

Cañuelas, a 75 km. Reservas: 4791-2231, 155-0160471 y 02226-430082 eaelsilencio@hotmail.com; www.estanciaselsilencio.com.ar

Desde que Benjamín Cardoso negociara con los indios la adquisición de 3000 hectáreas allá por 1833 hasta la actualidad, la estancia El Silencio se mantuvo enhiesta, aunque pasen años, dueños e historias. Del primitivo establecimiento se conservan la casa de huéspedes, el living comedor, el aljibe, el galpón, la glicina y el perfume de antaño. La casona colonial data de 1930. El parque, diseñado por Carlos Thays, tiene avenidas de eucaliptos y casuarinas en forma de cruz. Actividades: cancha de tenis, bochas, polo, caballos, tres carruajes y pileta. A pedido se organizan exhibiciones de pato y de polo, y también shows folklóricos. Tarifas: día de campo, $ 100; 2 días/1 noche con pensión completa, $ 280 por persona. Se destaca por el parque de Thays y el casco.

Por Silvina Beccar Varela
Para LA NACION

San Antonio de Areco, a 115 km. Reservas: Reservas: 02326-452513; info@estancialaportenia.com.ar, www.estancialaportenia.com.ar

Casco histórico perteneciente a la familia Güiraldes, donde vivió y escribió Ricardo Güiraldes, el escritor de Don Segundo Sombra, entre otros relatos. La casa conserva el cuarto y el estudio donde vivió largas temporadas, así como algunas de sus pertenencias; el resto se encuentra en el museo del pueblo. Keka y Manuel Güiraldes viven allí y atienden a los viajeros. Amplias habitaciones con baño privado.

Actividades: buenos caballos, lectura, caminatas. Tarifas: Hab. doble, desde $ 400 con cuatro comidas. Día de campo, con empanadas, asado, caballos y el té, $ 100. Se destaca por la habitación-museo donde vivió y escribió Ricardo Güiraldes.