Qué rápido llegó el viernes.
No sé si esto es bueno o malo, pero más allá de cualquier baratija filosófica, hay una parte copada:
VIERNES DE JUEGO!!!!!!!!
YEY
Señores, a lo nuestro:
Querían gastronómico?
Gastronómico tendrán (en realidad la que quería era yo, pero queda mejor decirlo así.)
La consigna de hoy es fácil (pero no por eso menos útil para la comunidad bloguera).
Hay que contar una receta secreta o un touch secreto para alguna receta (igual, queda entre nosotros).
Yo les cuento (y casi casi ya me estoy arrepintiendo por revelar semejante piece of information) la mía.
Es una Banana Cake que me enseñó un jamaiquino que se llamaba Shaggie (era el cantante de un grupo de reggae que se llamaba "Club Gong") y yo la hacía y la llevaba a la facultad, y la gente me perseguían tipo moscas. Aún hoy, mi socia me la pide para cuando tiene gente a cenar o para su cumple.
Aquí va:
½ taza de manteca
1 taza de azúcar
3 bananas medianas
2 huevos
Un chorrito de esencia de vainilla
Una pizca de sal
2 tazas de harina
2 cditas. De polvo de hornear
1/3 taza de leche
2 cdas de coco rayado
En horno caliente (no me pregunten los grados. Es en temperatura media. Ni al máximo, ni al mínimo) se cocina de 30 a 40 minutos.
Una vez afuera, cubrir la superficie con medio queso Philadelphia con azúcar impalpable.
Y ahora, un secreto sobre esta receta secreta:
Se puede reemplazar la banana por zanahoria, la manteca por ¼ de taza de aceite, y el coco por nueces, y es la mejor Carrot Cake de tu vida.
OHLALÁ!!!!
Tengan a bien revelar los suyos.
Yo estoy con lápiz y papel.
(y buen fin de semana)
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