Ocio & negocios

El prestigioso chef francés Alain Ducasse acaba de elevar el concepto de alta cocina a un nivel superior: desde octubre está al frente del restaurante Jules Verne, en el segundo piso de la torre Eiffel, de París.

Debido a medidas de seguridad en este icono parisiense, montar el restaurante fue todo un desafío para Ducasse, responsable de varias cocinas, hoteles y escuelas gastronómicas. En principio, sólo pudo usar muebles por debajo del límite de peso permitido en la mole de hierro. Además, no se le permitió instalar cocinas de gas, así que la comida se prepara en tierra, donde también se lavan los platos. Con capacidad para 102 cubiertos, el restaurante cuenta con ascensores exclusivos para subir y bajar a la clientela, dispuesta a desembolsar un promedio de 200 dólares y cenar con una de las mejores vistas de París.

La compañía brasileña de bajo costo GOL anunció la solicitud de 34 Boing 737-800 NG, completando la opción de compra de 121 aviones negociada en octubre de 2006. Además, firmó un contrato para la adquisición de 40 nuevas aeronaves, que se sumarán entre 2012 y 2014. De esta manera, la empresa se propone actualizar su flota con aviones de mayor capacidad, que además permiten viajes más largos sin conexiones y ahorran combustibles.

A su vez, GOL comenzó ayer sus operaciones en la ciudad de Cabo Frío, estado de Río de Janeiro. La nueva ruta opera los sábados y domingos, con opciones de vuelos directos entre el Aeropuerto Internacional de Ezeiza y el aeropuerto de Galeão (Río de Janeiro), por 285 dólares ida y vuelta.

El programa Cambio Rural INTA propone una travesía solidaria al corazón del Delta, para recorrer islas del Tigre con asesoramiento de guías de la Dirección de Turismo de San Fernando. El paseo es parte de un proyecto de promoción de turismo responsable por la Reserva de Biosfera, según la declaración de la Unesco.

La travesía será el 26 del actual, de 9 a 15, desde y hasta el Puerto de Frutos. El trayecto abarca el cruce de Paraná de la Palmas, caminatas, reconocimiento de flora y fauna, y visitas a sitios de artesanía autóctona y a una huerta orgánica. Cuesta 90 pesos (sin traslado desde la Capital ni almuerzo, $ 45). Informes y reservas: 4307-7342. avega@correo.inta.gov.ar

Si sos bailarín, cantante y actor formado en comedia musical, y tenés entre 18 y 26 años, podés participar en el concurso que tiene como premio un viaje a Nueva York acompañado por Ricky Pashkus, que compartirá con el ganador o ganadora una semana de clases, espectáculos de Broadway, encuentros con personalidades del ambiente y todo lo que la ciudad tiene para ofrecer. El ganador o ganadora también viajará acompañado/a por personal de Continental Airlines y los Operadores Continental Vacations, que organizan este viaje con los gastos pagos. La idea a Nueva York se estima para el próximo 15 de febrero y el regreso, para el 22 del mismo mes. El formulario de inscripción está disponible en www.rickypashkus.com.ar

Decenas de miles de pasajeros aéreos pronto viajarán en Jets provistos de mecanismos antimisiles, lo que forma parte de un nuevo test del gobierno norteamericano destinado a frustrar atentados de terroristas armados con proyectiles. Tres Boeing 767-200 de American Airlines que diariamente cubren la ruta Nueva York-California incorporarán el sistema en marzo, informó el Departamento de Seguridad Nacional, que está invirtiendo US$ 29 millones en las pruebas. El mecanismo antimisiles estará montado en la panza del avión, entre las ruedas. Funciona con sensores, también montados en el avión, que al detectar algún misil de búsqueda de calor disparan un láser contra éste y lo desvían fuera de curso.

Club Med anunció la reapertura de su renovado village Ixtapa Pacific, frente a las costas del océano mexicano y muy cerca de la ciudad de Acapulco.

El complejo, calificado internacionalmente con cuatro tridentes, ofrece instalaciones y bungalows inspirados en el encanto de la tradición española, además de infinidad de actividades para que disfrute toda la familia: deportes acuáticos, trapecio volador, arco y flecha, tenis, pesca de altura y nado con delfines, entre otras. Para quienes busquen relax y descanso, también ofrece los servicios del Fitness Club Med Gym. Los más chicos, en tanto, también tienen su lugar en Baby Club Med, Petit Club Med, Mini Club Med o Junior s Club Med.

Todo es cuestión de perspectiva, aunque no todo es lo que parece... Así queda demostrado en 1smallworld ( www.1smallworld.com/travel_photos/bolivia-salar-de-uyuni/gallery /), sitio con fotos y textos de viaje del incansable nómada inglés Russ Jones, que, con amigos, se las ingenió para fotografiar el Salar de Uyuni, en Bolivia, de manera bastante creativa... y engañosa.