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Los que piensan pasar un día patrio a todo lujo presten atención. Los hoteles cinco estrellas de la ciudad de Buenos Aires se preparan para festejar el 25 de Mayo con grandes ofertas gastronómicas, recetas espectaculares y una exquisita mezcla de gustos y sabores.

El Hilton dará su bienvenida a los que reserven en el restaurante El Faro para disfrutar de un brunch de sabores patrios, acompañados por vinos de la cava de la casa. Habrá una selección de fiambres, ensaladas y mariscos, costillar de ternera, ciervo y cordero, y para la hora dulce, postres sorpresa. Informes y reservas: 4891-0040.

En tanto, el Panamericano Buenos Aires Hotel & Resort la emprendió con un menú especial, que incluye tablas de quesos y salames de campo, empanadas salteñas con carne cortada a cuchillo y empanadas de choclo, locro, carbonada, matambre a la criolla y guiso de cordero.

Los postres también tendrán lo suyo: tocinillo del cielo, pastelitos tradicionales de zapallo y membrillo en almíbar, huevos quimbo y arroz con leche. Informes y reservas: 4348-5144.

Rëd Resto & Lounge también va a festejar el día patrio. Y lo hará del 22 al 27 de mayo todos los mediodía, desde las 12. ¿Qué se va a comer? Entre las entradas habrá humita en chala, trilogía de empanadas con pesto de tomate y entrada criolla, con mollejas.

Entre los platos principales: choripán casero con deep de salsa criolla y chimichurri; guiso tradicional de ternera con lentejas y pescado de río, y papines andinos. También, membrillo en almíbar, en tulipas de miel con crema de queso. Informes y reservas: 5776-7676.

Air France se concentró en los últimos meses en renovar su servicio de comidas de a bordo. Para eso, contrató los servicios de dos expertos que no podían defraudar a un público en busca del auténtico sabor francés, incluso a miles de kilómetros del suelo: Guy Martin, chef del restaurante Le Grand Véfour, de París, y Olivier Poussier, prestigioso sommelier.

Juntos trabajaron en la nueva carta que se degusta en la clase l Espace Première de la aerolínea. Siempre, claro, con inspiración francesa y tradicional, junto con los mejores vinos del país. Y hasta con vajilla también renovada, que en el caso de la clase Tempo Challenge lleva la firma del siempre influyente y vanguardista diseñador Philippe Starck.AVIS, BUEN RANKING Según un ranking de la revista Franchising, Avis Argentina se ubica entre las veinte empresas con franquicias mejor posicionadas del país. Además, es la segunda en el rubro Servicios y la primera en Rentadoras de Autos.

Este ranking se realiza por octavo año consecutivo y cuenta con la participación de 164 empresas. Para elaborarlo se le asignan puntajes a tres variables: 1) cantidad de locales en la Argentina, 2) antigüedad de la empresa en la Argentina, 3) cantidad de franquicias otorgadas en 2005.