Panza llena, esquiador contento

A este lugar llegan los esquiadores que bajan desde Punta Nevada, y se ubican en la terraza donde piden alguno de los platos del día para recuperar fuerzas y después, claro, volver a las pistas. Por la tarde, el público cambia: de las familias con chicos y las papas fritas a los adultos con copa de champagne en mano que ofrece el happy hour de Bodegas Chandon.

Otra opción es el buffet de Punta Nevada. Hay distintos tipos de platos calientes, chocolates y cafés, además de tortas y alfajores. El lugar es amplio e ideal para sentarse con comodidad.

Los más jóvenes, por su parte, prefieren El Cabo, el antiguo refugio de los patrulleros, devenido parrilla al paso, pero sólo cuando el tiempo lo permite. Tienen también una interesante carta de comida mexicana. El lugar es manejado por Marcos, que pudo cumplir el sueño de muchos cuando dejó su trabajo de contador púcblico en Buenos Aires para dedicarse full time a este emprendimiento. Muchos de los snowboarders que suelen surfear en el Terrain Park, ubicado a unos pasos nomás, también lo eligen como su preferido.

Aún más arriba, se encuentra el Refugio Lynch. Sobrio y con público fiel desde hace años, es un clásico del Catedral. Vale la pena darse una vuelta para probar alguno de sus exquisitos platos y sopas reparadoras.

Si la idea, en cambio, es trasladarse por el extremo sur, Moon, en Conexión, aporta algo de música de la mano de su propio DJ, y es el lugar donde muchos de los instructores paran a descansar.

De norte a sur y de este a oeste, Catedral está lleno de propuestas para todos los estilos. Todos encuentran algo a su medida y así, con la gente contenta, el cerro se siente casi como un volcán en erupción. Es la gente, que vibra al ritmo de la montaña.