Se busca menú argentino

Del 4 al 7 de septiembre próximo se realizará en la Rural la Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para Gastronomía y Hotelería, Hotelga 2006. En ese contexto, se desarrollará también el Torneo Nacional de Chef Buscando el Menú Argentino, con el objetivo de "impulsar las cualidades de las cocinas regionales", según su director, Jorge López Cortés. En el concurso, 32 equipos de chefs elaborarán un menú de cuatro pasos (tapa, entrada, plato principal y postre) con materias primas argentinas. El ganador recibirá una beca de trabajo de tres meses en el restaurante Mugaritz, de San Sebastián. www.hotelga.com.ar