•

Semana gourmet

Un recorrido para degustar vinos y los platos de los mejores chefs

10 de agosto de 2007

LAS LEÑAS.- Como parte de su programación de semanas especiales, el hotel Piscis celebró la octava edición de "La semana Gourmet". El evento consistió en una serie de charlas, degustaciones y comidas a cargo de profesionales de la gastronomía.

"Es una semana única, donde la pasión por el esquí, el buen vino y los placeres de la cocina se combinan", señala Cecilia Varas, gerente de servicios de BDN y responsable de la organización de este programa.

Los días centrales de la semana son el martes, el miércoles y el viernes, cuando los chefs, residentes e invitados, deleitan a los visitantes con las últimas tendencias de la cocina de autor. Los menús constan de cinco platos: amousse bouche , entrada, plato principal, avant dessert y postre. Cada paso es maridado por Alejandra López Alfaro con un vino premium de la bodega a cargo de la degustación de ese día.

El domingo, el brand ambassador de Pernod Ricard, Sebastián Nazabal Canalis, dio una masterclass de Chivas Regal que recorrió los procesos de producción de los distintos whiskies.

El lunes se realizó una degustación de vinos de alta gama de Etchart y el martes, una cata a cargo de Rodrigo Valdés, enólogo de Bodegas Bianchi. El miércoles fue el turno de José Alberto Zuccardi con su charla sobre los vinos premium de la bodega Zuccardi. Roberto Petersen, chef de YachtClub argentino, del restaurante del MALBA y del de La Rural fue el responsable del menú de la cena. Ayer fue el turno de los espumantes Alma Cuatro y hoy habrá una degustación de Bodegas Cheval des Andes.

Festival de invierno

Este año se presenta en el valle el festival internacional de video y fotografíade montaña Las Leñas Ski and Snowboard Festival, una propuesta orientada a los fotógrafos y camarógrafos de deportes de invierno. Se expondrán imágenes de hasta dos minutos, slide shows con música propuestapor los autores y videos relacionados con la montaña. La fecha de cierre para entregar el DVD con fotos o videos es el 18 de este mes.
www.laslenasfestival.com

¡Compartilo!