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Sólo para unos pocos elegidos

Un resort a orillas de las pistas

28 de julio de 2005 • 14:59

Créditos: Ohlalá

Los Techos es el único ski resort dentro de Chapelco. Lo que no es poco. Además, es el único hotel ski-in ski-out de San Martín de los Andes. Esto quiere decir que uno sale desde la entrada esquiando y vuelve con las tablas puestas. Más aún: quienes se hospedan en Los Techos son los primeros en pisar las pistas del cerro, ya que pueden acceder un rato antes de que abran los medios de elevación.

Ubicado en la cota 1400, al costado de la pista El Caminito, esta enorme estructura de madera fue reconstruida hace 15 años sobre los restos de una cabaña que sufrió un incendio. Enrique Barchi, dueño del lugar con Manuel Antelo, atiende personalmente a sus clientes, ayudado por su mujer y tres de sus cinco hijos. El clima familiar se aprecia en cada uno de sus rincones.

El restorán, con capacidad para 50 cubiertos, está abierto tanto para huéspedes como para los visitantes del cerro que hagan sus reservas. La propuesta consiste en cocina mediterránea y de montaña y tres menús fijos de entrada: plato principal, postre y café. Rutini es la bodega exclusiva y los jueves el cordero al asador es el protagonista de la noche en las cenas que se hacen en un galpón contiguo, con clima de fogón y guitarreada.

Para quienes quieran dormir en la montaña o para aquellos que necesiten un recreo gourmet reparador para los músculos, este lugar tiene algo más que una buena ubicación para ofrecer.

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