Villa General Belgrano, fiel a su tradición cervecera

El pueblo, de 6200 habitantes, fue fundado en los años 30 por dos alemanes, Jorge Kappuhm y Paul Heintze. Construcciones de madera, tejados rojos a dos aguas, jardines y canteros, la villa -como le dicen los locales- tiene mucho de aldea alpina, y durante la fiesta se parece aún más a un pueblito alemán.

La Oktoberfest cordobesa se celebra desde la década del 60. En los comienzos, un antiguo carro con una orquesta en su interior recorría el pueblo, contagiando la alegría a todos los habitantes, que no dudaban en unirse a los grupos de baile. Hoy, el centro de las actividades de esta fiesta es el parque Cervecero, con una nutrida programación artística, que incluye la Orquesta Zillertal, el Grupo Tirol, el conjunto Donauschwaben y la Fundación Xeito Novo, entre otras bandas.

La gastronomía centroeuropea acompaña el festejo. En los stands del parque Cervecero y en las calles. Porque los restaurantes y las choperías extienden sus locales hacia la avenida Julio A. Roca, que permanece cerrada al tránsito. Es un buen momento para probar variedades de salchichas, chucrut, gulasch con spätzle, costeletas de cerdo ahumadas, tablas de quesos y pastas caseras. ¿De postre? Strudel. Sobre la bebida no caben dudas. Cerveza para todos. Los que no sean fans de las clásicas pueden degustar las artesanales, con mucho gusto.

Todos los días desfilan familias enteras, con abuelos y nietos incluidos, representando las distintas colectividades. Van sonrientes, con sus trajes de aldeanos y a veces hasta llevan un detalle que provoca la risa de los espectadores: el perro salchicha.

Uno de los momentos más esperados es el espiche de barriles, que consiste en agujerear un barril para que la espuma blanca salpique al público. Una bienvenida simbólica, que enciende el espíritu festivo.

El precio de la entrada al parque Cervecero es de $ 8 por día, entre el 1° y 3 del próximo mes; $ 4, del 4 al 7, y 10 cualquier día del fin de semana largo, entre el 8 y el 11.