7 opciones para encontrar productos saludables

En el verano de 2014, tres amigos se encontraron hablando de lo mucho que extrañaban algunas de las costumbres de su país de origen y había algo muy poderoso que los conectaba entre sí: los Jugos. Luis, Verónica y Rodrigo nacieron en Colombia, un país dónde tomar jugos, batidos y bebidas a base de plantas es algo muy común. Quizás, ese amor por sus costumbres fue lo que los llevó a crear Curuba Lab, la firma de jugos y alimentos saludables que busca concientizar a la gente sobre las plantas y todas las formas en las que están presentes en nuestras vida, desde la gastronomía, pasando por la botánica, el diseño y la fitoterapia. Cada jugo contiene 100 por ciento extracto de frutas y verduras, sin agua agregada, azúcar ni conservantes (duran 3 días debidamente refrigerados).

Qué pedir: por el momento cuentan con 6 sabores que llevan los nombres científicos, Fresh Cucumis (pera, manzana, pepino, acelga, albahaca y limón), Beta Carotus (remolacha, zanahoria, manzana, limón y jengibre), Deep Pulmonis (Zanahoria, brócoli, manzana, hinojo y jengibre), Sanus Spicy (zanahoria, naranja, apio, perejil y pimienta de cayena), Aurum Citrus (naranja, ananá, zanahoria, limon, curcuma y canela) y Chlorophyllum (manzana, apio, espinaca, pepino, menta y limón).

El elegido: ¡El Aurum Citrus brilla por ser el favorito de muchos! Riquísimo y va bien a cualquier hora del día.

El dato: las botellas son retornables y la persona que lo haga recibirá un reintegro de $5 por botella.

Para aprender a cocinar de manera saludable y rica, para adquirir buenos hábitos alimentarios y concientizarce con respecto a lo que comemos. Eat Clean es un sitio de Fitness food en el cual podés aprovechar las recetas más simples y sabrosas para sorprender a tu familia y amigos, todos los días de la semana.

Qué recetas podés encontrar: las opciones son bien variadas y cambian semanalmente. Hay propuestas saldas y dulces, todas riquísimas, caseras y muy nutritivas. Desde budín proteico de calabazas, pan de harina de almendras hasta panqueques de banana y Crepa Choco Café.

El elegido: la avena nocturna al café y la torta de calabaza húmeda y crema choco nuez.

El dato: ¡Existe un libro de recetas online donde podés encontrar todas las propuestas con el paso a paso!

Un restaurante diurno, al paso, pero que no se trata de un despacho veloz. Un emporio de comida rica, saludable y fresquísima a cargo, nada más y nada menos, de el cocinero Fernando Trocca, el diseñador Horacio Gallo y el barman Tato Giovannoni. Fresco rompe con los moldes conocidos. No solo propone comer rico, comer sano sino que hace una apuesta aún más atrevida: tendrá una carta que se irá armando únicamente con productos de estación, 100 por ciento frescos y en su gran mayoría, naturales, sin pesticidas ni aditivos. Con trazabilidad comprobada que parte de de una búsqueda exhaustiva que derivó en reunir a los mejores productores locales, con fuerte conciencia ecológica.

Qué pedir: hay todo tipo de sandwich con los aderezos que se te ocurran, ensalada de palta, olivas verdes, lechuga, tomate y almendras tostadas, salad wok yamani, remolachas y queso azul, entre otros.

El elegido: calabaza asada con pepino, lechuga y pistachos.

El dato: vale la pena mencionar que todos los panificados, postres e incluso la granola llevarán la firma del gran Próspero Velazco, un pastelero y panadero que sabe cómo preparar estas delicias sin utilizar aditivos ni conservantes.

Dónde: Diegonal Sur Esquina Piedras, Monserrat.

Cuándo: De lunes a viernes de 7.30 a 18hs.

Nuna's Club nace de la creencia de que, para dar lo mejor de uno mismo, es necesario aprender a cuidarse. De esta manera, lanzan un servicio que pretende ser el empuje necesario y un puntapié para transferirlo a otros ámbitos de la vida, como la comida y el ejercicio. Su meta es transformar a la gente en más positiva, energética y por sobre todo, sana. La propuesta de este sitio de snacks saludables es la de revolucionar la forma de picotear. ¿Cómo? A través de productos que sean ricos, pero que a su vez sumen naturalidad y que exista un balance de los valores nutricionales de cada producto. Por eso, mes a mes, una nutricionista evalúa, selecciona y aprueba cada producto cuidadosamente, revisando los ingredientes y valores nutricionales eligiendo sólo lo mejor de acuerdo al perfil de cada cliente.

Qué podés encontrar: peanut cream, crackers integrales c/semillas, cranola , galletas de algarroba con sésamo, mix de oriente, chocolate 60% cacao, calletas algarroba c/sésamo, entre muchos otros productos.

Cómo funciona: hay tres opciones, suscripción mensual (para recibir una caja ¡tamaño a elegir! de snacks nuevos y aprobados todos los meses), comprar (para los que tienen una necesidad específica, se puede adquirir uno de los packs armados ya sea deportista, light, celiaco, etc., con guía saludable) o pedir un pack a gusto (para los que prefieren las cosas a su manera, tienen la opción de armar el envío con más de 100 snacks para elegir).

"Lo que comes hoy, lo hicimos hoy", anuncia un cartel. Los creadores de Green Eat buscaron otra manera de interpretar la categoría de comidas rápidas: sana, riquísima y recién hecha. "Seguimos la visión de pensar en hábitos saludables cotidianos preparando alimentos frescos, de calidad y 100 por ciento naturales, libres de cualquier agregado como promesa irrenunciable", aseguran desde la marca. "Somos un vínculo entre el productor artesanal independiente y la gente de ciudad. Creemos que trabajar con alegría y creatividad es fundamental y que todo se traslada a la experiencia de visita".

Qué pedir: hay muchas variedades de ensaladas y sandwiches fríos, todos muy sabrosos. Además, las entraditas, los rolls, y algunos platos calientes más potentes son dignos de probar. Para los más golosos hay una gran variedad de postrecitos, delis, licuados y aguas naturales.

El elegido: la porto cheese burger (hamburguesa hecha de portobellos y especias, el yogur con granola y los smoothies y licuados).

El dato: hay un sector de almacén donde podés comprar barritas de cereales, chocolates, mermeladas, mostazas y dulce de leche, entre otros productos.

Una novedosa propuesta gastronómica que nace apuntando a aquellos que buscan para almorzar alternativas ricas, variadas, saludables y a buen precio sin moverse de su lugar de trabajo y sin tener que hablar. Hoy Pido es una plataforma web móvil que cada día ofrece tres diferentes opciones de almuerzo elaboradas por un chef. Asimismo, este sitio cuenta con un registro de los hábitos alimentarios de cada usuario en base a sus pedidos y permite luego analizar las proporciones de los distintos alimentos que se consumieron en el último mes, año o cualquier período. También permite agrupar a los clientes por grupo para saber, por ejemplo, las preferencias en una empresa, en una actividad profesional o en un barrio.

Cómo funciona: se ingresa desde el teléfono o la computadora en la dirección del sitio, se elige una de las tres opciones del día, se programa el horario en que se quiere recibir y listo.

El dato: los menús cuestan $55 y $65, aproximadamente y está disponible para los barrios de Retiro y Palermo. Además, está prevista la extensión de su área de cobertura hacia otros barrios.

Si lo que querés es conseguir productos frescos y sanos entonces The Food Market es el indicado. ¿Qué es? Una feria online que funciona como nexo entre productores y consumidores. El objetivo de esta tienda es fomentar el desarrollo y crecimiento de pequeños y medianos productores locales de alimentos en busca de un fortalecimiento de las economías regionales. Se trata siempre de alimentos naturales provenientes de productores que realmente se preocupan por la forma en la que producen.

Qué podés encontrar: alimentos sin químicos ni conservantes. La variedad es realmente amplia, quesos, jugos, mermeladas, infusiones, miel, muchísimos productos de almacén, frutas y verduras congeladas, productos elaborados para que tengas siempre disponibles.

Cómo funciona: el consumidor hace un pedido en el sitio web, en un solo check-out puede comprar productos a más de un productor; The Food Market le informa al productor qué es lo que ya vendió, y el productor prepara. Finalmente, la feria online realiza el picking de pedido y lo distribuye.

El dato: abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Con motivo de las fiestas hay ofertas en todos los productos secos (envasados). Además crearon dos canastas especiales para esta época del año, una en conjunto con La Bioguia y otra con EatClean (blog especialista en comida saludable).

¿Qué te pareció este recorrido? ¿Qué propuesta te gustó más? Además mirá otras opciones: 7 opciones para probar comida étnica, Pizzerías de Buenos Aires: un recorrido para todos los gustos y Mercados del mundo