Dónde comer hamburguesas veggie
Animate a probar estas delicias vegetarianas en alguno de los lugares que te proponemos
25 de julio de 2014
Bio
Este restaurant orgánico está en Buenos Aires hace más de diez años. A través de platos sanos pero bien ricos, difunden su filosofía de alimentación consciente y el cuidado del medio ambiente. Cocinan con vegetales y frutas cosechadas en el mismo día, cereales y harinas molidas con molinos de piedra y aceites de primera presión en frío. Solamente usan productos orgánicos. Su carta también cuenta con platos para celíacos.
Además, tienen con un almacén de productos orgánicos (semillas, aceites, yerbas, pastas secas, galletas, dulces, conservas, miel, vinos) y ofrecen servicios de take away, catering y cursos de cocina.
Las hamburguesas: hay una hamburguesa proteica de lentejas con ensalada multicolor ($76) y una hamburguesa de nuez y vegetales con ketchup raw, hojas verdes y brotes ($130).
Dónde: Humboldt 2192, Palermo.
Más info: www.biorestaurant.com.ar
Ninina Bakery
En Ninina lo simple y lo artesanal es lo protagónico. Además de ofrecer productos de pastelería y cafetería, también se puede ir a almorzar o a comer un brunch y disfrutar de riquísimos sándwiches y ensaladas.
Ya recomendamos también sus riquísimos licuados y scones con arándanos. ¡Imperdible!
Las hamburguesas: se pueden pedir vegetarianas o de carne y pueden ir acompañadas con distintos quesos (cheddar, feta de cabra, mascarpone, mozzarella, parmesano, etc), otros toppings como aceitunas negras, cebolla colorada, huevo de campo, jamón, lechuga morada, palta, panceta ahumada, portobellos, rúcula y tomates secos, entre otros. Y como aderezo, se puede optar entre salsa barbacoa, honey mustard, hummus, ketchup, mayonesa, pesto de albahaca, salsa de soja y jengibre y yogur ($88).
Dónde: Gorriti 4738, Palermo.
Más info: www.ninina.com
Artemisia
Este lugar es ideal para ir a almorzar tranquila y quedarse en las mesas de afuera mirando a la gente pasar. Tiene una gran variedad de platos naturales y orgánicos. Además, suele haber muy buenas promociones y menúes especiales.
Las hamburguesas: la más recomendada es la hamburguesa de lentejas especiada, que viene con chutney de tomates, cebollas caramelizadas, pepinillos y pan casero con semillas, acompañada de ensalada y papas crocantes con tomillo ($90). Si no, tienen una de arroz yamaní en pan de remolacha, con palta, zanahoria, tomate y lechuga (desde $45 para llevar).
Dónde: José Antonio Cabrera 3877 y Gorriti 5996, Palermo.
Más info: Facebook Artemisia
Burger 54
La comida de Burger 54 está basada en dos conceptos: natural y fresca. Las hamburguesas se realizan en el momento, con productos naturales y tratando de minimizar el impacto ambiental que puedan tener.
El local de Martínez es súper luminoso y amplio, ideal para pasear por la zona un fin de semana y hacer un parate para comer algo o tomar un rico milkshake.
Las hamburguesas: las vegetarianas son de quinoa, arroz integral, porotos negros y remolacha con lechuga, tomate y cebolla, servida en pan negro ($43). También hay hamburguesas de carne.
Dónde: Av. del Libertador 13632, Martínez.
Más info: www.burger54.com.ar
Almacén Purista
Almacén Purista es un restaurante que sirve cocina casera, porteña y vegetariana, con influencias de la tradición italiana y española. Entre sus especialidades están las pastas caseras, el risotto, las cazuelas y la pastelería artesanal. También hay especialidades para la hora del postre, como el flan mixto y la torta invertida con helado.
El adjetivo "Purista" hace referencia a la sencillez, a lo simple, lo más puro.
Las hamburguesas: está la "hamburteja", de lentejas, con salsa criolla y papas rústicas o ensalada para acompañar ($62).
Dónde: Ramírez de Velazco 701, Villa Crespo.
Más info: http://www.almacenpurista.com/
Bonus
Lo de Carlitos es famoso por sus más de 400 variedades de panqueques dulces y salados. Hay muchísimos locles en Capital, GBA y también están en Villa Gessell y Bariloche. Pero también tiene unas riquísimas hamburguesas de soja a las que se les pueden agregar distintos acompañamientos o aderezos (entre $29 y $45).
Más info:www.lodecarlitos.com
¿Te gustan las hamburguesas vegetarianas? ¿Qué otro lugar nos recomendarías para probarlas?
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