Newsletter
Newsletter

Huevo escocés: cómo es la receta del plato que más le gustó a Martitegui anoche en Masterchef

Maria Sol fue la autora del huevo escocés que conquistó el paladar del Germán Martitegui y Damián Betular, anoche en Masterchef.


Huevo escocés: paso a paso para hacerlo en casa.

Huevo escocés: paso a paso para hacerlo en casa. - Créditos: Getty



El scotch egg o el huevo escocés, es un plato popular en el Reino Unido para los picnics. Se trata de una preparación que se come fría, donde el huevo hervido queda envuelto a modo de croqueta frita, con pan rallado, carne de chorizo, jamón, entre otros.  

Esta fue la propuesta de María Sol que conquistó al jurado, sobre todo a Germán Martitegui, quien calificó de: “Perfecta”.

El huevo escocés se puede preparar tanto con huevo de gallina como de codorniz. Por lo general, se acompaña con alguna salsa, mayonesa o mostaza, o una ensalada fresca. 

Prepará tu scotch egg

  • 5 huevos de gallina

  • 250 g de chorizo de cerdo sin piel

  • 120 g de jamón cocido en cubitos

  • 120 g de harina común

  • 100 g de pan rallado

  • 1 cucharadita de perejil picado

  • Pimienta y sal a gusto

  • Aceite

Preparación paso a paso

Cociná solo cuatro huevos durante 7 minutos, para que la yema adopte la consistencia ideal. Luego, pelálos. Ahora, en un bol, mezclá el chorizo sin piel, el jamón y el perejil y salpimentá a gusto.

Armá bolitas de similar tamaño (como si fuese albóndigas) y dividí en cuatro bolas iguales. Aplastálas. Luego, tomá cada huevo y enharinálo. Seguidamente, a cada huevo, envolvélo con la mezcla de carne.  

Tomá el huevo fresco que resta y batilo. En dos platos diferentes, colocá harina y pan rallado respectivamente. Pasá los huevos envueltos en carne por: harina, huevo batido y pan rallado; en ese orden.

Por último, ¡a freir! Fritá en una sartén los huevos durante 8-10 minutos hasta que luzcan dorados. Et voilá!

Las más leídas

Te contamos cuáles son las notas con más vistas esta semana.

¡Compartilo!

En esta nota:

SEGUIR LEYENDO

No vas a poder resistirte: la receta viral de Betular para hacer "browkies"

No vas a poder resistirte: la receta viral de Betular para hacer "browkies"


por Euge Castagnino
Betular cuenta en un libro los secretos para cocinar las mejores cookies

Betular cuenta en un libro los secretos para cocinar las mejores cookies


por Verónica Dema
Bake Off Famosos: cuándo se estrena el reality y quiénes son los participantes

Bake Off Famosos: cuándo se estrena el reality y quiénes son los participantes


por Belén Sanagua
Damián Betular tiene una de las plantas de moda más buscadas

Damián Betular tiene una de las plantas de moda más buscadas


por Laura Gambale
Tapa de octubre de revista OHLALA! con Ambar de Benedictis y Juana viale

 RSS

NOSOTROS

DESCUBRÍ

Términos y Condiciones


¿Cómo anunciar?


Preguntas frecuentes

Copyright 2022 SA LA NACION


Todos los derechos reservados.

QR de AFIP