Y a no hace falta viajar a Londres o Nueva York para vivir esa experiencia de desayuno tardío que se funde con el almuerzo. Buenos Aires lo absorbió, lo hizo propio y, como con casi todo, lo llevó a otro nivel.
El brunch porteño dejó de ser una tendencia para convertirse en un ritual con verbo propio y, si bien es cierto que casi en cualquier café podés armar tu propia aventura, en esta nota seleccionamos esas propuestas para brunchear que realmente se destacan, las que tienen algo único, algo especial, algo que las hace imposibles de ignorar.
Desde Colegiales hasta Vicente López, pasando por Palermo, Devoto y Villa Crespo, acá te compartimos un recorrido con opciones entre las que seguro tenés alguna cerca. ¡Tomá nota!
Malvón
El patio interno de estilo colonial es ideal para disfrutar estos días de primavera - Gentileza Prensa
En una casona antigua de Villa Crespo, Malvón es de esos lugares con alma en los que cada rincón cuenta una historia, bien porteño y que desde hace más de 15 años conquista a vecinos y turistas con su ambiente hogareño. Su propuesta de menú all-day con productos hechos en el día es un sí rotundo, pero lo mejor llega el finde con el brunch que sirven sábados, domingos y feriados de 10 a 16. Podés armarlo a tu gusto pidiendo por separado o en combos de distintos tamaños junto con café de especialidad o limonada. ¿Nuestros favoritos? El croissant benedictino y el pollo frito con crema de palta como opciones saladas, y entre los dulces, los banana pancakes o las french toast con fruta fresca, crema inglesa y chantilly. La pastelería del día también es artesanal y se exhibe en una gran barra de campo que seguro te va a tentar.
Lo mejor: el latke de papas con trucha curada, huevo y crema ácida es un sí o sí.
El dato: el patiecito interno de estilo colonial, es ideal para esta primavera que comienza.
Dónde: Serrano 789, CABA.
Cuándo: todos los días, de 8:30 a 21. Brunch los sábados, domingos y feriados, de 10 a 16.
Cuánto: combo brunch para 1, desde $36.000.
Más info: @malvonba
Aire libre
El patio está inspirado en los greenhouses ingleses del siglo XIX. - Gentileza prensa
Gentileza prensa
Nos encantan esos lugares que de afuera no dicen demasiado, pero que adentro esconden un oasis verde que sorprende y enamora. El patio, inspirado en los greenhouses ingleses del siglo XIX, en el barrio de Belgrano, crea ese ambiente de naturaleza y privacidad que hace que los domingos se disfruten sin apuro. La propuesta del chef Julián del Pino arranca con pastelería elaborada en el obrador del espacio, entre la que se destacan la trenza rellena con crema de chocolate y pastelera y el roll de canela. No hay combos, lo armás a tu gusto con una carta que cruza brunch, cocina porteña y platos para compartir sin que nada desentone. Los huevos benedictinos con panceta o trucha ahumada, la hamburguesa a la parrilla y las empanadas al horno de barro son algunas de las razones para quedarse hasta que baje el sol, ya sea con café o alguno de sus cócteles de autor en mano. Un jardín urbano con cocina porteña que es un must de esta primavera que comienza.
Lo mejor: la milhojas de pera con crema mascarpone y caramelo o la key orange pie.
El dato: estacionamiento de cortesía en Blanco Encalada 1458, de 19 a 1.
Dónde: Av. del Libertador 6327, CABA.
Cuándo: Martes a sábado, de 12 a 24. Domingos, de 10 a 19.
Cuánto: desde $24.000 por persona.
Más info: @airelibre.ba
La ventana de Anafe
Es la extensión del aclamado restaurante Anafe, reconocido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, ¡y se nota! - Gentileza Prensa
Gentileza prensa
Este no es cualquier café: es la extensión del aclamado restaurante Anafe, reconocido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, ¡y se nota! Detrás del proyecto están Mica Najmanovich y Nicolás Arcucci, la pareja y dupla creativa que también tienen Anafe y La Amistad Restaurante. La idea era simple y resultó perfecta: un café donde todo el día sentís que estás desayunando, con el nivel de siempre pero con la onda relajada de un café de barrio. El brunch para dos tiene todo lo que te imaginás cuando pensás en este plan: una panera con chipá incluido, huevos poché con holandesa de curry, plato de lomito, palta, gouda y gravlax de trucha, papas fritas, french toast de temporada, dos cafés o tés más jugo de naranja, vermut o Bloody Mary para acompañar. Y si el brunch no alcanza, la carta all day suma bowls, sándwiches, arepas y pastelería que dan ganas de volver entre semana. Una pequeña joya que tiene todo el ADN de su restaurante madre.
Lo mejor: los laminados son todos supremos, sumá alguno como el babka a tu brunch, no te vas a arrepentir.
El dato: también tienen la ventanita exprés en Virrey Áviles 3236 de 11 a 19.
Dónde: Arévalo 1379, CABA.
Cuándo: todos los días, de 9 a 20.
Cuánto: brunch súper completo para 2 personas por $80.000.
Más info: @laventana.anafe
Casa Cavia
Gentileza prensa
El dato: sumá bastones de papas fritas a cualquier cosa que pidas - Gentileza prensa
Este es de esos lugares que ya tienen una reputación ganada, y el brunch de los fines de semana confirma por qué. La propuesta del chef Félix Babini y la pastelería de Fabio Mandía van mucho más allá de los clásicos: los rolls de masa filo fritos con hongos, tahini y ajo negro o el cappellacci de calabaza con chilli crunch de almendras muestran el nivel al que juega la carta. No hay combos armados, cada uno elige su propia aventura. Si preferís algo más tranqui, las tostadas de masa madre, los scones y la tarta de crema de limón con frutas de estación no fallan. El mejor cierre es la degustación de postres para compartir con la selección del día. Y para acompañar, café de especialidad de origen colombiano y peruano o la carta de cócteles con y sin alcohol que ya es una marca registrada.
Lo mejor: sumar los bastones de papa frita a cualquier otra cosa que pidas es un must.
El dato: Prototipo Cero es la propuesta sin alcohol de Flavia Arroyo y no te la podés perder.
Dónde: Cavia 2985, CABA.@casacavia
Cuándo: martes a sábado, de 10 a 00. Domingos y lunes, de 10 a 19. Brunch, sábados y domingos, de 12 a 16.
Cuánto: desde $30.000 por persona.
Más info: @casacavia
Ávito bistró & café
En este ex convento de Villa Devoto con más de 120 años de historia, accedés a un brunch para 2 desde $42.000 - Gentileza prensa
Gentileza prensa
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En un ex convento de Villa Devoto con más de 120 años de historia, Ávito abrió en 2024 y ya se volvió un imperdible del barrio. Techos altos, grandes ventanales, baldosas y elementos originales que le dan una identidad única. Todo eso con una propuesta 100% artesanal que no distingue horarios: acá el brunch es todo el día y la carta lo permite. Del mostrador es difícil pasar de largo, la croissant con pastelera y frutos rojos, la focaccia de mortadela con stracciatella y pistachos y las croquetas de osobuco son parada obligada. El brunch para compartir incluye infusiones, croissant rellena, un salado a elección y marquise de chocolate. Y si querés, podés sumarle dos Aperol por un precio especial.
Lo mejor: también tienen combos de desayuno o merienda a precio especial.
El dato: hay menú ejecutivo de mediodía con plato, postre y bebida.
Dónde: Pareja 3670, CABA.
Cuándo: lunes, martes y miércoles, de 8 a 21. Jueves, viernes y sábados, de 8 a 24. Domingos, de 9 a 21.
Cuánto: brunch para 2 desde $42.000.
Más info: @avito.bistrocafe
Tegui Casa
Esta gran barra en el corazón de Recoleta es, sin dudas, una de las mejores opciones para salir a brunchear - Gentileza Prensa
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La alegría de que Germán Martitegui haya vuelto a abrir una cocina al público es total. Y esta gran barra en el corazón de Recoleta es, sin dudas, una de las mejores opciones para salir a brunchear. La propuesta es simple y bien pensada: combinás a tu gusto entre bebidas y cafetería, panes y bollería, bowl de desayuno o platos de brunch, y armás tu combo como prefieras. Del mostrador no te podés ir sin probar el roll de pistacho y queso azul o el laminado cubo con dulce de leche de búfala. Entre los platos, la bondiola braseada con brioche y frutos rojos y la arepa con huevo, palta y hongos son de los más pedidos. Para cerrar, la french toast con helado de americana y frutas de estación. Todo esto en un espacio que ya es destino en sí mismo.
Lo mejor: la hamburguesa Tegui con salsa tártara y papas fritas. Sí, incluso para brunch, es un sí rotundo.
El dato: no hace falta reservar, pero te lo aconsejamos por las dudas.
Dónde: Rodríguez Peña 1973, CABA.
Cuándo: café, martes a domingo, de 9 a 19. Barra, de martes a sábado, de 12 a 15 y de 19 a 24. Brunch, sábados y domingos, de 11 a 15.
Cuánto: combinaciones a elección desde $30.000 por persona.
Más info: @tegui_casa
Casa Palanti
Sentarse en las mesas de afuera, si el clima lo permite, es como sentirte por un rato en París. - Gentileza prensa
Casa Palanti juega en otra liga. En uno de los edificios patrimoniales más emblemáticos de Barrio Parque, este restaurante que abrió hace menos de un año ya figura en la Guía Michelin y tiene a Juan Ventureyra al frente de la cocina. La propuesta de los findes es un brunch de pasos que se parece más a un almuerzo largo y elegante que a lo que una imagina. El recorrido arranca con huevos, trucha curada, selección de quesos o paté de hongos, y sigue con principales como la milanesa con hueso, la pesca del día con beurre blanc o los linguini alla vodka, como para entender el nivel. Para cerrar, tiramisú, helado o profiterol, todo incluido junto con el agua, café y dos bebidas por persona.
Lo mejor: sentarse en las mesas de afuera si el clima lo permite es como sentirte por un rato en París sin salir de Buenos Aires.
El dato: funciona en lo que era la icónica Casa Redonda diseñada en 1922 por Mario Palanti, el mismo arquitecto del Palacio Barolo.
Dónde: Ortiz de Ocampo 2901, Barrio Parque.
Cuándo: brunch, sábados y domingos, de 12 a 16. Full menú, de lunes a domingo, de 12 a 24.
Cuánto: $80.000 por persona.
Más info: @casapalanti
Zulu Haus
Ideal si vivís en Zona Norte o querés escaparte un poco de la ciudad, este café con impronta japonesa es una gran opción. - Gentileza
Este café con impronta japonesa en un rincón cálido y luminoso de La Lucila ya tiene su propio círculo de fieles. Ideal si vivís en Zona Norte o si querés escaparte un poco de la ciudad. Lo definen como “un espacio en el tiempo, una pausa en el universo”, y cuando lo visitás, entendés de qué hablan. El brunch, para compartir entre dos, reúne lo mejor de la casa: sándwich japonés de huevo, trucha gravlax, hummus de alubias y miso, laminado dulce de estación y torta vasca, acompañado de dos cafés filtrados y sodas artesanales de la casa. Una propuesta con identidad propia.
Lo mejor: sus laminados acompañados de su té en hebras son todo lo que está bien.
El dato: atenti a sus redes, que cada tanto meten eventitos copados.
Dónde: Salvador Debenedetti 635, La Lucila.
Cuándo: lunes a viernes, de 8 a 20; sábados, de 9 a 20; domingos, de 12 a 19.
Cuánto: brunch para 2 por $70.000.
Más info: @zulu.haus
Candela Blanco Colaboradora de lifestyle en OHLALÁ!, escribe sobre viajes, gastronomía, arte, cultura y más. Actual productora del streaming OHLALAND!, le apasiona comunicar y el mundo digital. Es periodista, community manager y creadora de contenido.